Perbedaan antara bebas kandang dan jarak bebas

Saat berbelanja bahan makanan saat ini, konsumen dihadapkan dengan banyak pilihan berbeda yang tidak ada di masa lalu. Ketika makanan organik dan bersih semakin populer, ada peningkatan besar dalam jumlah produk yang melayani pasar ini. Ini juga telah didorong oleh seruan untuk praktik yang lebih manusiawi di industri yang berbasis produk hewani. Salah satu opsi yang telah meningkat secara eksponensial baru-baru ini terkait dengan ayam, karena Anda sekarang dapat menemukan produk bebas kandang dan bebas, termasuk telur, tersedia untuk konsumen. Kedua istilah ini mungkin terdengar seperti menggambarkan hal yang sama, dan pada kenyataannya ada beberapa kesamaan. Yang pertama adalah bahwa dalam kedua kasus, ayam berada di lingkungan yang memungkinkan mereka untuk sepenuhnya memperluas sayap mereka [i] yang tidak terjadi pada kebanyakan telur. Hingga 95% produksi telur di Amerika Utara berasal dari fasilitas di mana gerakan ayam sangat dibatasi.[ii] Jadi sementara peningkatan gerakan adalah kesamaan antara istilah, ada juga beberapa perbedaan di antara mereka.

1. Akses ke ruang luar

Sementara kedua istilah mengacu pada kemampuan ayam untuk berkeliaran di Will, dalam pengaturan bebas kandang mereka biasanya masih terbatas pada ruang dalam ruangan apakah itu di gudang atau kandang. Ada kotak sarang di dalam ruang terbuka yang mendorong mereka untuk bertelur, dan dalam beberapa kasus, bertengger bahkan diberikan kepada mereka untuk lebih mendorong gerakan. Kadang-kadang, dalam pengaturan bebas kandang, mungkin juga ada bahan yang memikat debu untuk ayam meskipun fasilitas ini bergantung pada produsen dan tata letak fasilitas.

Ayam jarak bebas juga diizinkan berkeliaran atas keinginan mereka meskipun jumlah ruang biasanya lebih besar. Mereka juga diizinkan memiliki akses di luar ruangan. Ini memungkinkan mereka memikat debu yang merupakan fungsi alami untuk ayam. Ini juga mengarah pada diet yang lebih beragam karena mereka bisa makan rumput dan kadang -kadang mereka juga bisa makan serangga kecil atau belalang.[aku aku aku]

2. Jenis ayam di setiap pengaturan

Meskipun secara teknis benar bahwa berbagai jenis ayam yang diproduksi untuk daging dan telur dapat ditemukan di pengaturan bebas dan bebas kandang, ada preferensi tertentu. Ayam yang ditanam untuk daging, atau pertanian hewan industri, lebih umum ditemukan dalam pengaturan jarak bebas karena manfaat akses luar ruangan dianggap pada akhirnya mempengaruhi kualitas daging yang akhirnya diletakkan di pasaran untuk dikonsumsi. Meskipun rasanya adalah sifat yang obyektif, banyak orang percaya bahwa ayam jarak bebas rasanya lebih mirip dengan cara di mana sapi yang diberi makan rumput menghasilkan daging sapi berkualitas lebih tinggi dengan rasa yang lebih baik.[iv] Ayam yang dibesarkan untuk daging jarang disimpan di kandang sebelum diangkut untuk disembelih karena dianggap sangat berdampak negatif pada kualitas dan rasa. Ini tidak berlaku untuk ayam yang dibesarkan untuk produksi telur karena sebagian besar hewan ini disimpan di dalam kandang.[v]

Pilihan lain untuk produksi telur yang menjadi semakin diinginkan bagi konsumen terjadi dalam pengaturan bebas kandang. Dalam pengaturan ini, burung -burung masih terbatas di dalam ruangan secara eksklusif, tetapi mereka juga tidak disimpan di dalam kandang yang memungkinkan pergerakan tidak terbatas. Ini dianggap jauh lebih manusiawi daripada kondisi yang dikurung, meskipun klaim itu masih kontroversial karena kepadatan banyak fasilitas.[vi] Seperti daging ayam yang rasanya lebih enak dalam pengaturan jarak bebas, telur juga dianggap lebih rasanya lebih baik daripada yang ditemukan dalam pengaturan yang dikurung atau bebas kandang. Telur ayam jarak bebas biasanya memiliki kuning telur berwarna oranye yang jauh lebih gelap, meskipun ini tidak selalu benar. Juga dipikirkan bahwa rumput dan serangga meningkatkan rasa telur.[1]

3. Biaya

Seperti kebanyakan semua makanan yang dianggap lebih alami, sehat, atau manusiawi, biaya telur bebas jarak bebas dan kandang lebih tinggi dari standar, atau kandang, kandang, telur. Dan meskipun keduanya lebih tinggi, ada perbedaan harga di antara keduanya juga. Pada titik waktu tertentu pada bulan Agustus 2014, selusin normal kelas A, telur biasa adalah $ 2.99 per lusin. Ini berbeda dengan selusin telur bebas kandang yang biasanya akan dijual sekitar $ 3.99. Dan bahkan lebih tinggi lagi akan menjadi telur jarak bebas, yang harga awalnya untuk selusin adalah $ 3.99 tetapi mungkin setinggi $ 8 selusin untuk telur ayam yang dipelihara padang rumput.[vii] Lebih lanjut, biaya produksi untuk jenis telur ini juga bervariasi. Berdasarkan angka dari Inggris, rata -rata, harganya kira -kira .66 pound untuk menghasilkan selusin telur baterai. Untuk telur bebas kandang, biaya ini ada .82 dan untuk selusin telur jarak bebas, harganya sekitar .98.[viii]

4. Kandungan nutrisi

Ada pendapat dengan komentar bahwa mungkin ada perbedaan nutrisi antara telur bebas kandang dan jarak bebas. Meskipun umumnya dianggap bahwa mereka serupa dalam kandungan gizi, ada studi yang membantah untuk mendukung kedua klaim. Juga harus dicatat bahwa tidak ada istilah yang secara otomatis menyimpulkan bahwa produk ayam, apakah telur atau daging, adalah organik. Untuk mendapatkan peringkat 'organik bersertifikat' ada pembatasan pada hal -hal lain yang tidak terkait dengan kemampuan ayam untuk berkeliaran di dalam maupun di luar ruangan.[ix]