Perbedaan antara nasi merah dan quinoa
- 4966
- 646
- Ms. Rene Zieme
Apa itu nasi merah & quinoa?
Nasi merah dan quinoa adalah biji -bijian bintang emas. Keduanya adalah bentuk biji -bijian alami yang tidak membutuhkan banyak saus. Keduanya cukup tinggi kalori dan baik untuk kesehatan. Keduanya bebas gluten dan sumber serat dan mineral yang baik. Keduanya bermanfaat dalam mendukung pencernaan yang sehat.
Kedua butiran ini berfungsi sebagai makanan yang meningkatkan otak dan merupakan cara yang luar biasa mendapatkan karbohidrat dalam makanan dengan banyak kandungan serat. Juga, kedua butir rendah pada indeks glikemik.
Apa itu nasi merah?
Nasi merah adalah bentuk beras gandum utuh yang memiliki penutup atau lambung yang tidak bisa dimakan. Beras merah memiliki lebih banyak protein, serat, selenium, kalium, kolin, fosfor, dan magnesium dibandingkan dengan beras putih. Beras merah juga bertanggung jawab untuk meningkatkan bakteri usus yang baik dari microbiome. Nasi merah hanya memiliki selaput yang keras yang dihilangkan disebut-lambung, meninggalkan kuman dan dedak yang penuh nutrisi. Akibatnya, nasi merah menjaga semua nutrisi dikemas seperti mineral, vitamin, dan antioksidan.
Beras merah kaya akan magnesium yang penting untuk tulang dan gigi yang sehat dan juga membantu mengatur tekanan darah dan kadar glukosa darah. Beras merah juga merupakan sumber kaya mangan yang memperkuat produksi kolagen yang sangat penting untuk menjaga kesehatan kulit. Lebih banyak nutrisi yang tersedia secara bioavail saat makan nasi merah tumbuh. Beras merah mengandung fenol dan flavonoid, yang membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif.
Apa itu quinoa?
Quinoa adalah tanaman herba berbunga di keluarga Amaranth dan memiliki benih yang dapat dimakan. Quinoa bukan rumput dan menawarkan serat makanan, protein, mineral dan vitamin. Itu tidak mengandung bebas gluten setelah memanen quinoa, biji quinoa diproses untuk menghilangkan lapisan luar mencicipi pahit pada biji. Quinoa sangat tinggi protein dan memiliki semua asam amino esensial dan mengandung indeks glikemik rendah, yang baik untuk kontrol gula darah. Quinoa memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat yang tinggi dan bertanggung jawab untuk meningkatkan kesehatan metabolisme.
Perbedaan antara ayat beras merah quinoa
-
Karakteristik utama
beras merah
Nasi merah dimakan setelah penutup husky dihilangkan. Karena dedak dan kuman tidak dihilangkan dalam beras merah, ia mempertahankan kandungan serat dan memiliki nilai nutrisi lebih karena nutrisi vital yang ada di dalamnya.
biji gandum
Quinoa, pada dasarnya adalah benih tanaman Goosefoot. Karena disiapkan dan dimakan seperti biji -bijian, banyak orang menggunakannya sebagai pengganti beras dalam diet mereka. Karena versalitasnya, sangat cocok untuk memiliki quinoa untuk makan malam, makan siang, atau bahkan sarapan.
-
Mencicipi
beras merah
Nasi merah saat dimasak lebih gelap dibandingkan dengan nasi putih. Ini memiliki rasa yang lebih kenyal dan lebih gila dan karena kuman dan dedak tidak dikeluarkan dari biji -bijian utama, mungkin butuh waktu lebih lama untuk makan dan dicerna.
biji gandum
Quinoa kenyal dibandingkan dengan nasi merah, tetapi teksturnya lebih lembut dan quinoa memiliki rasa netral.
-
Manfaat
beras merah
- Mudah dicerna.
- Beras merah tinggi kandungan serat dan membantu mengurangi BP.
- Itu mungkin meningkatkan penurunan berat badan
- Ini membantu mengendalikan gula darah
biji gandum
- Itu adalah protein lengkap yang kaya akan mineral.
- Ini bebas gluten dan membantu melindungi saluran pencernaan Anda
-
Kalori
beras merah
Nasi merah terdiri dari 218 kalori
biji gandum
Quinoa terdiri dari 222 kalori.
-
Konten selenium
beras merah
Nasi merah jauh lebih tinggi pada selenium (27%) yang digunakan tubuh untuk membuat antioksidan
biji gandum
Quinoa mengandung 7% selenium
-
Karbohidrat
beras merah
Nasi merah berbobot dengan empat puluh lima gram.
biji gandum
Quinoa mengandung tiga puluh sembilan gram karbohidrat dalam cangkir.
-
Asam amino
beras merah
Beras merah bukan protein yang lengkap. Itu hanya mengandung sedikit asam amino.
biji gandum
Quinoa adalah protein lengkap. Itu berarti mengandung semua 9 asam amino penting. Ini membuat quinoa pilihan yang bagus untuk vegan, vegetarian dan siapa pun yang tidak ingin mengandalkan konsumsi daging untuk mempertahankan diet seimbang. Untuk bahan bakar tubuh Anda dengan asam amino sehat, quinoa adalah pilihan yang lebih baik.
-
Konten lisin
beras merah
Secangkir nasi merah yang dimasak hanya mengandung 0.2 gram kandungan lisin.
biji gandum
Secangkir quinoa yang dimasak berisi sekitar 0.5 gram lisin. Ini adalah pilihan yang sempurna untuk vegetarian, karena mengonsumsi quinoa membuat mereka cukup asam amino, termasuk lisin.
-
Kecernaan
beras merah
Beras merah dapat dicerna dibandingkan dengan quinoa. Kecernaannya dapat ditingkatkan lebih lanjut dengan merendam dan tumbuh.
biji gandum
Quinoa terdiri dari senyawa pahit alami yang menghalangi burung dari memakan lapisan benih tanaman di alam. Zat ini yang berfungsi sebagai lapisan benih dikenal sebagai saponin, dan mengganggu pencernaan. Saponin bersifat beracun. Untuk menghilangkan lapisan beracun ini dan untuk membuat rasanya quinoa lebih baik dan dapat dicerna, itu harus direndam dan dibilas dalam air sebelum dimasak.
Ringkasan ayat beras merah quinoa
Titik perbedaan antara beras merah dan quinoa telah dirangkum di bawah ini:
