Perbedaan antara anggur hitam dan merah

Anggur hitam vs merah

Anggur dianggap sebagai salah satu buah yang paling sehat. Anggur terdiri dari banyak vitamin, mineral, serat dan asam lemak. Anggur dianggap sehat untuk kulit, jantung, dan pembuluh darah. Di antara anggur, anggur hitam dan merah dianggap lebih sehat.

Anggur merah dan hijau milik genus vitus tetapi merupakan spesies yang berbeda. Baik anggur merah dan hijau ditemukan berlimpah di seluruh dunia.

Semua jenis anggur kaya akan nutrisi, terutama mineral dan vitamin. Faktanya, dalam hal aspek kesehatan, anggur hitam dianggap sebagai yang paling nutrisi. Sebagian besar ahli kesehatan dan ahli gizi merekomendasikan anggur hitam dibandingkan dengan anggur merah.

Anggur juga mengandung sejumlah besar antioksidan dan karbohidrat dalam jumlah besar. Baik anggur merah dan hitam kaya akan quercetin dan resveratrol yang antioksidan. Saat membandingkan kandungan antioksidan dalam anggur hitam dan merah, yang hitam memiliki lebih banyak antioksidan daripada anggur merah.

Warna merah anggur adalah karena flavonoid yang merupakan senyawa antioksidan. Tetapi dalam kasus anggur hitam, mereka mengandung konsentrasi flavonoid yang lebih tinggi yang memberikan warna hitam. Saat warnanya menjadi lebih gelap, keberadaan antioksidan juga meningkat. Ini adalah salah satu alasan mengapa anggur hitam lebih disukai.

Baik anggur hitam dan merah diketahui mengandung tiga jenis polifenol yang disebut asam fenolik, flavonoid, dan resveratrol. Tetapi telah diperhatikan bahwa anggur hitam mengandung lebih banyak polifenol. Berbeda dengan anggur merah, anggur hitam lebih manis.

Ringkasan:

1.Semua jenis anggur kaya akan nutrisi terutama mineral dan vitamin.
2.Dalam hal aspek kesehatan, anggur hitam dianggap lebih nutrisi. Sebagian besar ahli kesehatan dan ahli gizi merekomendasikan anggur hitam ke anggur merah.
3.Saat membandingkan kandungan antioksidan dalam anggur hitam dan merah, anggur hitam memiliki lebih banyak antioksidan daripada anggur merah.
4.Anggur hitam mengandung lebih banyak polifenol.
5.Berbeda dengan anggur merah, anggur hitam lebih manis.
6.Warna merah anggur adalah karena flavonoid yang merupakan senyawa antioksidan. Tetapi dalam kasus anggur hitam, mereka mengandung konsentrasi flavonoid yang lebih tinggi yang memberikan warna hitam.