Perbedaan antara asam amino dan BCAA

Ayat asam amino BCAA (asam amino rantai bercabang)

Apa itu asam amino? 

Asam amino adalah asam karboksilat yang memiliki gugus amino. Bergantung pada lokasi gugus karboksil, mereka dibagi menjadi asam α, β, γ-amino, dll. Pada asam α-amino, gugus karboksil terletak di ujung rantai karbon segera setelah gugus karboksil. Mereka disebut asam α-amino karena gugus amino dan gugus karboksil dipisahkan oleh satu atom karbon. Semua protein yang ditentukan secara genetik terbuat dari asam α-amino. 

Ketika gugus karboksil dan gugus amino dipisahkan oleh dua atau lebih atom karbon, asam amino disebut β-, γ-, dll. asam amino. 

Asam amino dikategorikan ke dalam kelompok berikut:

• Asam amino dengan residu hidrofobik - glisin, alanin, valin, leusin, isoleusin.
• Asam amino dengan satu amina dan dua gugus karboksil (asam amino monoaminodicarboxylic) - aspartat, glutamat, dll.
• Asam amino dengan kelompok fungsional spesifik - serin, treonin, sistein, metionin, lisin, arginin.
• Asam amino siklik - fenilalanin, tirosin, triptofan, histidin, dll.

Ada sejumlah besar asam amino, tetapi hanya 20 di antaranya (α - asam amino) yang termasuk dalam komposisi protein. Asam amino lainnya terlibat dalam banyak fungsi sel manusia, tetapi mereka bukan bagian dari protein.

Sebagian besar asam amino dimetabolisme di hati, hanya tiga asam α - amino (leusin, isoleusin, dan valin) yang dimetabolisme pada otot.

Asam amino bereaksi satu sama lain untuk membentuk ikatan peptida. Ikatan peptida terbentuk antara satu karboksil dan satu gugus amino milik dua asam amino yang berdekatan. Asam amino menghubungkan melalui ikatan peptida untuk membentuk polipeptida dan protein. 

Asam α-amino dibagi lagi menjadi: 

• Asam amino non -esensial -12 asam amino, yang dapat disintesis dalam tubuh manusia jika diperlukan;
• Asam amino esensial - 8 asam amino, yang tidak dapat disintesis dalam tubuh manusia, mereka harus berasal dari makanan. 

Semua asam α-amino kecuali glisin adalah senyawa kiral dan memiliki dua enansiomer: L- dan D-Form. Hanya bentuk-L yang aktif secara biologis.

Asam amino yang berbeda memiliki efek yang berbeda. Histidin memiliki efek vasodilasi dan menurunkan tekanan darah, arginin merangsang sekresi hormon pertumbuhan dari kelenjar hipofisis, lisin terlibat dalam proses produksi kolagen, triptofan memfasilitasi produksi beberapa vitamin, glutamin meningkatkan fungsi otak, glutathione bertindak sebagai antioksidan, glutamin meningkatkan fungsi otak, glutathione bertindak sebagai antioksidan. dan memiliki efek imunostimulasi, dll. 

Apa itu BCAA?

Tiga asam α - amino esensial memiliki rantai bercabang. Ini adalah asam amino leusin, isoleusin, dan valin. Mereka disebut Asam amino rantai bercabang (BCAA). Istilah "rantai bercabang" berasal dari sifat strukturnya yang menyerupai cabang lateral dan khas untuk ketiga asam amino ini. 

Berbeda dengan asam amino lainnya, BCAA dimetabolisme pada otot, dan bukan di hati. 

BCAA adalah bahan struktural yang penting untuk otot -otot. Mereka memainkan peran penting dalam proses membangun, memulihkan, dan mencegah penghancuran otot. 

Sementara asam amino esensial lainnya terutama digunakan untuk membangun molekul aktif secara biologis (hormon, dll.), BCAA adalah blok bangunan jaringan tubuh (otot, organ).

Fungsi BCAA adalah: 

• Valine - membantu mengembalikan jaringan, mendukung keseimbangan nitrogen, merangsang pertumbuhan dan pemulihan otot;
• Isoleucine - mengatur kadar gula darah;
• Leucine - Mengatur sintesis protein, meningkatkan aktivitas otak, menekan rasa sakit, mencegah kerusakan otot dan kehilangan otot.

Asam amino rantai bercabang adalah salah satu suplemen nutrisi olahraga dasar. Isoleucine, leusin, dan valin digunakan dengan sukses oleh olahragawan aktif untuk memulihkan dan meningkatkan massa otot.

Efek utama BCAA dalam kaitannya dengan olahraga adalah:

• Perlindungan terhadap penghancuran jaringan otot;
• Peningkatan massa otot;
• Pengurangan persentase lemak tubuh;
• Peningkatan kekuatan dan kinerja otot;
• Peningkatan efektivitas nutrisi olahraga.

Perbedaan antara asam amino dan BCAA

1. Definisi

Asam amino: Asam amino adalah asam karboksilat yang memiliki gugus amino.

BCAA: BCAA adalah asam α-amino penting dengan rantai bercabang. 

2. Tipe

Asam amino: Bergantung pada lokasi gugus karboksil, asam amino dibagi menjadi α, β, γ, dll. Asam α-amino dibagi lagi menjadi asam amino yang tidak penting dan esensial.

BCAA: BCAA termasuk asam amino leusin, isoleucine, dan valine.

3. Persediaan

Asam amino: Beberapa asam amino dapat disintesis dalam tubuh jika diperlukan, yang lain tidak dapat disintesis dan harus berasal dari makanan. 

BCAA: BCAA tidak dapat disintesis dalam tubuh manusia, mereka harus berasal dari makanan.

4. Metabolisasi

Asam amino: Sebagian besar asam amino dimetabolisme di hati, hanya tiga asam α - amino yang dimetabolisme pada otot.

BCAA: BCAA dimetabolisme di otot.

5. Fungsi

Asam amino: Asam amino yang berbeda memiliki fungsi yang berbeda: histidin memiliki efek vasodilasi dan menurunkan tekanan darah, arginin merangsang sekresi hormon pertumbuhan dari kelenjar hipofisis, lisin yang terlibat dalam proses produksi kolagen, tryptophan memfasilitasi produksi beberapa vitamin, glutamin meningkatkan peningkatan. Fungsi otak, glutathione bertindak sebagai antioksidan dan memiliki efek imunostimulasi, dll. 

BCAA: BCAA memainkan peran penting dalam proses membangun, memulihkan, dan mencegah penghancuran otot. Valine merangsang pertumbuhan dan pemulihan otot, isoleusin mengatur kadar gula darah, leusin mengatur sintesis protein, menekan nyeri, mencegah kerusakan dan kehilangan otot, dll.

Asam amino vs. BCAA: Perbandingan dalam bentuk tabel

Ringkasan ayat asam amino BCAA: 

• Asam amino adalah asam karboksilat yang memiliki gugus amino. BCAA adalah asam α-amino penting dengan rantai bercabang. 
• Bergantung pada lokasi gugus karboksil, asam amino dibagi menjadi α, β, γ, dll. Asam α-amino dibagi lagi menjadi asam amino yang tidak penting dan esensial. BCAA termasuk asam amino leusin, isoleucine, dan valine.
• Beberapa asam amino dapat disintesis dalam tubuh jika diperlukan, yang lain tidak dapat disintesis dan harus berasal dari makanan. BCAA harus berasal dari makanan.
• Sebagian besar asam amino dimetabolisme di hati, hanya BCAA yang dimetabolisme pada otot.
• Asam amino yang berbeda memiliki fungsi yang berbeda: histidin memiliki efek vasodilasi dan menurunkan tekanan darah, arginin merangsang sekresi hormon pertumbuhan dari kelenjar hipofisis, lisin yang terlibat dalam proses produksi kolagen, tryptophan memfasilitasi produksi beberapa vitamin, glutamin meningkatkan peningkatan glutamin. Fungsi otak, glutathione bertindak sebagai antioksidan dan memiliki efek imunostimulasi, dll. BCAA memainkan peran penting dalam proses membangun, memulihkan, dan mencegah penghancuran otot.