Perbedaan antara alkohol dan anggur

Minuman beralkohol

Alkohol vs. Anggur

Alkohol adalah elemen kunci universal dalam pertemuan sosial. Efek relaf dan euforia yang unik menjadi pelumas sosial bagi orang yang ingin bersantai, bersosialisasi, dan bersenang -senang. Itu dikenal dengan banyak nama. Orang menyebutnya minuman beralkohol atau semangat sebagai istilah umum, bir dalam konteks yang lebih kasual, atau anggur dalam pengaturan yang lebih formal. Tapi apakah nama -nama ini sama saja sama? Ini adalah pertanyaan yang ada dalam pikiran sejumlah non-connoisseurs. Meskipun demikian, kami akan menjawab aspek masalah yang lebih sering - perbedaan antara alkohol dan anggur.

Pertanyaannya paling baik dijawab oleh pernyataan logis ini: anggur selalu merupakan minuman beralkohol, tetapi minuman beralkohol tidak selalu anggur. Ini berarti bahwa alkohol, atau minuman beralkohol, adalah nama umum untuk setiap minuman yang mengandung alkohol, khususnya etanol. Minuman beralkohol diklasifikasikan menjadi tiga jenis: bir, roh, dan anggur. Mereka yang memiliki kandungan alkohol yang lebih rendah, seperti anggur, diproduksi melalui fermentasi gula atau pati dari bahan tanaman, sedangkan yang memiliki kandungan alkohol lebih tinggi diproduksi melalui fermentasi dengan penambahan proses distilasi.

Anggur memerlukan proses fermentasi dan penuaan yang lebih lama dibandingkan dengan jenis alkohol lainnya. Butuh bertahun-tahun hanya untuk menghasilkan kandungan alkohol 9-16%. Seperti yang disarankan oleh asal kata Latin, 'Vine' (artinya anggur), adalah minuman beralkohol yang terutama dihasilkan dari anggur fermentasi. Ada juga jenis lain yang terbuat dari jus buah yang diperoleh dari apel, ceri, dan plum, akibatnya menghasilkan beberapa varietas minuman tersebut, seperti apel atau anggur elderberry, anggur atau anggur pedesaan, anggur gandum, sake, dll. Namun, jus anggur adalah bahan baku yang disukai dalam proses pembuatan anggur karena keseimbangan kimianya yang alami yang memungkinkannya untuk berfermentasi tanpa bantuan enzim, asam, gula, dan agen lainnya. Yang mempercepat fermentasi adalah ragi - konstituen utama dalam produksi yang menghasilkan kadar gula dalam anggur, secara alami mengubahnya menjadi alkohol. Anggur bervariasi dalam rasa juga; Yang paling populer adalah Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet, Sauvignon, Gamay, dan Merlot. Dalam beberapa kasus, istilah 'anggur' mengacu pada kandungan alkohol yang lebih tinggi, daripada proses produksi.

Beberapa anggur Bordeaux

Penelitian telah menunjukkan bahwa anggur dan jenis alkohol lainnya dapat bermanfaat bagi kesehatan, terutama dalam mengurangi risiko komplikasi kardiovaskular dan gagal jantung. Konsumsi moderat dari minuman beralkohol lainnya mungkin merupakan pelindung kardio, meskipun hubungannya secara signifikan lebih kuat untuk anggur. Berdasarkan statistik, non-peminum memiliki 2.Risiko 36 kali lebih tinggi menderita stroke daripada peminum sedang. Selain itu, konsumsi alkohol sedang telah terbukti berperan dalam pencegahan diabetes dengan menurunkan kadar glukosa darah.

Kurangnya moderasi dalam konsumsi alkohol bisa sangat berbahaya. Selain dari keracunan khas, terbukti dari ucapan yang tidak jelas, refleks yang tertunda, kecanggungan, dehidrasi, dan mual - terlalu banyak alkohol dapat menyebabkan penurunan prematur hati dan otak. Dalam kasus ekstrem, alkohol memainkan peran penting dalam pengembangan kanker.

Ringkasan

1. Alkohol, atau minuman beralkohol, adalah istilah umum yang digunakan untuk merujuk pada minuman yang mengandung etanol.
2. Alkohol adalah unsur sosial universal yang digunakan untuk relaksasi.
3. Anggur adalah jenis minuman beralkohol. Ini menggunakan teknik fermentasi yang biasanya memakan waktu lebih lama dari minuman beralkohol lainnya. Biasanya dibuat dari jus anggur dan mengandung 9-16% alkohol.
4. Asupan anggur sedang dan jenis alkohol lainnya telah terbukti bermanfaat dalam menjaga kesehatan kardiovaskular. Sebaliknya, konsumsi yang berlebihan dapat mengakibatkan efek jangka pendek seperti keracunan dan komplikasi jangka panjang seperti penyakit hati dan kanker.