Susu Almond vs. Susu kedelai
- 2655
- 214
- Mr. Doug Effertz
Susu almon Dan susu kedelai bebas laktosa, alternatif vegan untuk susu sapi. Susu almond bisa sedikit kasar dan diproduksi dari almond yang ditumbuk halus dicampur dengan air. Ini memiliki sepertiga kalori susu kedelai. Susu kedelai, yang kadang -kadang dikatakan kapur, diproduksi dari kedelai basah yang kemudian ditumbuk dengan air.
Grafik perbandingan
Perbedaan - Persamaan -| Susu almon | Susu kedelai | |
|---|---|---|
|
| |
| Sumber | kacang almond | Kacang kedelai |
| Laktosa | Bebas laktosa | Bebas laktosa |
| Vegetarian | Ya | Ya |
| Vegan | Ya | Ya |
| Protein | 0.42 g | 3.27 g |
| Lemak tak jenuh ganda | 0.208g | 0.961 g |
| Karbohidrat | 6.67 g | 6.28 g |
| Perkenalan | Susu almond adalah minuman yang dibuat dengan merendam almond dan menggilingnya dengan air. | Susu kedelai adalah minuman yang terbuat dari kedelai. Itu diproduksi dengan merendam kedelai kering dan menggilingnya dengan air. |
| Magnesium | 7 mg | 25 mg (7%) |
| Tiamin (vit. B1) | 0.015 mg | 0.060 mg (5%) |
| Rasa | Manis, gila | Rasanya sedikit asam |
| Kalsium | 188 mg | 25 mg (3%) |
| Penggunaan | Minumlah mentah, memasak, memanggang, makanan penutup. | Minum mentah, memasak, memanggang. |
| Riboflavin (Vit. B2) | 0.177 mg | 0.069 mg (6%) |
| Lemak jenuh | 0 | 0.205 g |
| Merek populer | Sutra, berlian biru. | Sutra, kedelai barat, kedelai. |
| Kalium | 50 mg | 118 mg (3%) |
| Keuntungan sehat | Kalori rendah, rendah lemak, baik untuk laktosa-intoleran, alergi susu. | Baik untuk laktosa-intoleran, alergi susu, membantu meringankan gejala postmenopause, mencegah kanker prostat |
| Varietas | Polos, vanilla, cokelat | Polos, vanilla, cokelat, tanpa pemanis |
| Sodium | 63 mg | 51 mg (3%) |
| Keterbatasan diet | Alergi kacang - pembengkakan, sarang, diare, muntah, jalan napas yang padat | Alergi kedelai - pembengkakan, sarang, diare, muntah; dapat melawan kemo |
| Lemak per 100 g | 1.04 g | 1.75 g |
| Kalori per 100 g | 17 | 54 |
| Gula | 0 | 3.99 g |
Nutrisi
Susu Almond memiliki lebih sedikit kalori daripada susu kedelai, 17 per 100 gram. Ini memiliki 188 miligram kalsium hingga 25 miligram kedelai. Susu Almond juga merupakan sumber yang baik dari riboflavin, vitamin B, di 0.177 miligram ke susu kedelai 0.069 miligram.
Susu kedelai memiliki lebih banyak kalori daripada susu almond, 54 per 100 gram. Itu memiliki 3.27 gram protein ke susu almond 0.42 gram. Susu kedelai adalah sumber kalium yang baik di 118 miligram untuk 50 miligram susu almond serta magnesium, 25 miligram untuk 7 miligram susu almond. Mengenai lemak, susu almond tidak memiliki lemak jenuh, 0.625 gram lemak tak jenuh tunggal dan 0.208 gram lemak tak jenuh ganda. Itu memiliki 1.04 gram total lemak. Susu kedelai memiliki 0.205 gram lemak jenuh, 0.401 gram lemak tak jenuh tunggal dan 0.961 gram lemak tak jenuh ganda. Itu memiliki 1.75 gram total lemak.
Susu almond dan susu kedelai cantik bahkan ketika datang ke karbohidrat dan natrium. Almond berisi 6.67 gram karbohidrat dan 63 miligram natrium. Susu kedelai memiliki 6.28 gram karbohidrat dan 51 miligram natrium.
Manfaat dan Keterbatasan Kesehatan
Susu almond rendah kalori dan rendah lemak. Itu baik untuk orang yang tidak toleran laktosa atau susu. Namun, orang dengan alergi kacang tidak dapat mengonsumsi susu almond. Jika mereka melakukannya, mereka mungkin mengalami pembengkakan, sarang, diare, muntah dan jalan napas yang padat, yang dapat membatasi pernapasan.
Susu kedelai juga baik untuk orang-orang yang tidak toleran laktosa atau alergi susu. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa susu kedelai membantu meringankan gejala postmenopause dan mencegah kanker prostat. Sementara itu, orang dengan alergi kedelai tidak dapat minum susu kedelai. Jika mereka melakukannya, mereka mungkin mengalami pembengkakan, sarang, diare dan muntah.
Penggunaan dan rasa
Baik susu almond dan susu kedelai adalah pilihan vegan yang bagus untuk minum mentah, atau untuk memasak dan memanggang. Susu almond biasanya datang dalam varietas polos, vanilla, dan cokelat. Susu kedelai juga datang dalam varietas polos, vanilla, dan cokelat serta rasa khusus tanpa pemanis dan sesekali seperti stroberi dan nog. Pengguna susu almond melaporkan rasanya manis dan gila. Susu kedelai cenderung terasa sedikit asam jika tanpa pemanis, tetapi susu kedelai yang dimaniskan atau rasa.
Buatlah milikmu sendiri
Susu almond dan susu kedelai sangat mudah dibuat di rumah - kuncinya adalah merendam almond atau kacang kedelai semalaman dalam air. Video ini menunjukkan bagaimana susu almond dan susu kedelai dapat dibuat dalam juicer.
Juicer yang digunakan dalam video di atas adalah omega vert vrt330 juicer, seperti kedelai dan susu almond juga dapat dibuat dalam blender konvensional.
Merek populer
Merek susu almond paling populer adalah sutra dan berlian biru. Mimpi kedelai sutra, kedelai dan kedelai adalah merek susu kedelai khas.
Asal
Penggunaan susu almond tanggal kembali ke Abad Pertengahan. Itu dianggap sebagai pokok di dapur abad pertengahan karena disimpan lebih lama dari susu sapi. Secara historis, itu juga digunakan untuk menggantikan susu sapi selama hari -hari cepat. Susu almond tidak menjadi populer di Amerika Serikat sampai akhir 2000 -an.
Orang -orang di Cina telah menggunakan susu kedelai sejauh sekitar 25 hingga 255 a.D. Susu kedelai bahkan tidak disebutkan dalam dokumen historis di luar Cina sampai 1704. Seorang misionaris Dominika ke Cina, Domingo Fernandez Navarrete menyebutkannya dalam bukunya "A Collection of Voyages and Travels."Penggunaan susu kedelai di luar Cina, bagaimanapun, jarang terjadi sebelum abad ke -20.