Agave vs. Sayang
- 4874
- 1008
- Herbert Konopelski
Sayang Dan Agave adalah pemanis alami yang dianggap lebih sehat daripada gula. Namun, baik agave dan madu mengandung gula sendiri dan hanya boleh dikonsumsi dalam jumlah kecil. Madu sedikit lebih kaya dalam kalori dan karbohidrat, dan memiliki indeks glikemik yang jauh lebih tinggi. Di sisi lain, agave memiliki kandungan fruktosa yang jauh lebih tinggi, yang buruk bagi kesehatan.
Grafik perbandingan
Perbedaan - Persamaan -| Agave | Sayang | |
|---|---|---|
|
| |
| Sumber | Nektar dari tanaman agave biru | Lebah |
| Jenis gula yang disertakan | Fruktosa (55%-90%) dan glukosa | Fruktosa & glukosa (monosakarida, total sekitar 93% gula); Sukrosa, maltosa, kojibiose, turanose, isomaltose & maltulosa (disakarida, total sekitar 7% gula, dengan sukrosa sekitar 1/7 dari ini). |
| Indeks glikemik | 10-19 | 58. Sedikit lebih rendah dari gula karena gula dalam madu mengandung sedikit lebih fruktosa daripada glukosa. Fruktosa memiliki GI yang lebih rendah. |
| Gula | 1 g (per 100 g) | 82.12g (per 100g) |
| Gemuk | 0 g | Tidak ada |
| Protein | 0 g (per 100 g) | 0.3G (per 100g) |
| Kalsium | 72 mg (12%) | 6 mg (1%) |
| Besi | 0.42 mg (3%) | 0.42 mg (3%) |
| Vitamin C | 1 mg (2%) | 0.5 mg (1%) |
| Serat makanan | 2 g (per 100 g) | 0.2g (per 100g) |
| Sodium | 4 mg (0%) | 4 mg (0%) |
| Karbohidrat | 5 g (per 100 g) | 82.4G (per 100g) |
| Kalori | 310 (100 gram) | 304 kalori (kcal) per 100g |
| Pro dan kontra kesehatan | Indeks glikemik yang lebih rendah daripada gula, lebih banyak fruktosa daripada sirup jagung fruktosa tinggi, dapat menyebabkan resistensi insulin | Beberapa vitamin dan mineral. Pencernaan AIDS. Membantu meringankan gejala sakit tenggorokan. |
Teh disajikan dengan madu segar Kandungan gula
Baik agave dan madu mengandung glukosa dan fruktosa. Namun, agave mengandung persentase fruktosa yang lebih tinggi, yang dianggap kurang sehat daripada glukosa, karena fruktosa lebih mungkin disimpan sebagai lemak.
Konten kalori
Agave mengandung 19-20 kalori per sendok teh. Madu mengandung 22 kalori per sendok teh. Jadi sementara madu memiliki lebih banyak kalori daripada agave, perbedaannya dapat diabaikan.
Nutrisi
Satu sendok teh agave mengandung 5g karbohidrat. Agave mengandung sejumlah kecil kalsium, kalium dan magnesium, tetapi tidak cukup untuk menjadi signifikan secara gizi.
Satu sendok teh madu mengandung 6g karbohidrat. Madu mengandung sejumlah kecil vitamin dan mineral, termasuk niasin, riboflavin, tiamin dan vitamin B6. Itu juga dapat membantu pencernaan.
Manfaat kesehatan lainnya
Sebuah studi ilmiah untuk mengukur efektivitas madu untuk anak -anak dengan batuk akut menemukan bahwa madu efektif dalam mengurangi frekuensi batuk, mengurangi batuk yang mengganggu dan meningkatkan kualitas tidur anak tetapi tidak memiliki manfaat yang signifikan dalam menyelesaikan keparahan batuk. Efek madu tidak berbeda dengan dextromethorphan, yang tersedia dengan nama merek seperti robitusin anak batuk penekan, tylenol hanya batuk dan vicks 44 cough relief.[1] [2]
Indeks glikemik
Indeks glikemik produk (GI) menunjukkan seberapa cepat energinya (dari karbohidrat) dilepaskan dalam tubuh. Jika dilepaskan terlalu cepat, itu dapat mengganggu kadar gula darah. GIS rendah menunjukkan pelepasan energi yang lambat, dan di bawah 55.
Agave memiliki GI antara 10 dan 19, sedangkan madu murni memiliki GI 58.