Perbedaan antara Pulao dan Biryani

Baik Pulao dan Biryani adalah hidangan umum yang dikonsumsi orang setiap hari. Bahkan, kami menyukai jenis makanan ini. Namun, banyak orang tidak dapat membedakan antara Pulao dan Biryani dan kadang -kadang memakan satu untuk tempat yang lain. Yang penting bagi seseorang untuk dicatat adalah bahwa Pulao dan Biryani tidak sama.

• Apa itu Pulao?

  

Pulao mengacu pada nasi yang dimasak, yang berwarna coklat dengan komponen kaldu dan rempah -rempah lainnya yang signifikan. Hidangan ini biasanya digunakan di Timur Tengah dan India. Perlu dicatat bahwa produk atau aditif makanan lain, yang meliputi daging dan sayuran, ditambahkan untuk membuat makanan lebih enak dan menarik.

• Apa itu Biryani?

Juga disebut sebagai biriani, biryani terdiri dari beras yang dicampur dengan produk makanan lainnya, yang dapat melacak asal -usulnya di wilayah Asia Selatan. Perlu dicatat bahwa Muslim dari anak benua India kebanyakan menggunakan piring nasi. Selain itu, orang India di negara asalnya dan bagian lain dunia diketahui menggunakan biryani sebagai hidangan favorit mereka. Produk ini populer di dunia, yang telah membuat orang dari bagian lain dunia mulai memakannya.

Perbedaan antara Pulao dan Biryani

1. Waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan pulao dan biryani

Salah satu aspek yang membedakan adalah waktu yang dibutuhkan untuk mempersiapkan baik Pulao dan Biryani. Mempersiapkan Biryani membutuhkan banyak waktu dibandingkan dengan periode yang diambil untuk mempersiapkan jumlah Pulao yang sama. Ini dapat dijelaskan oleh fakta bahwa api yang sangat rendah digunakan saat memasak biryani sehingga dapat memberikan tekstur, rasa, dan rasa manis yang paling tepat. Penting juga untuk menyoroti bahwa biryani disiapkan menggunakan wadah tertutup untuk mencegah rasa melarikan diri dari makanan sementara pada saat yang sama menghemat energi. Di sisi lain, lebih sedikit waktu digunakan saat menyiapkan pulao, yang membuatnya lebih sedikit waktu untuk siap.

2. Lapisan selama persiapan Pulao dan Biryani

Aspek pembeda lainnya antara Pulao dan Biryani adalah penggunaan lapisan selama persiapan. Selama persiapan biryani, lapisan digunakan dengan setiap lapisan yang terdiri dari berbagai konstituen hidangan sementara persiapan Pulao tidak melibatkan penggunaan dan pembentukan lapisan. Saat seseorang menyiapkan biryani, ada lapisan nasi, daging, sayuran, dan lapisan bawang goreng lainnya. Namun, persiapan Pulao melibatkan pencampuran semua komponen dan kemudian memasaknya dengan jumlah air yang telah ditentukan. Ini menjelaskan mengapa banyak orang lebih suka biryani karena mereka bisa memakan lapisan preferensi sambil meninggalkan lapisan lain, yang tidak mungkin saat makan pulao.

3. Metode memasak untuk Pulao dan Biryani

Perbedaan signifikan lainnya antara biryani dan pulao adalah teknik yang diadopsi selama persiapan. Biryani disiapkan melalui metode drainase memasak sementara pulao disiapkan dengan menggunakan metode penyerapan memasak. Sementara seseorang sedang mempersiapkan biryani, nasi direbus sampai siap di mana semua air yang tersisa benar -benar dikeringkan untuk membuatnya kering setelah itu komponen makanan lainnya seperti daging, sayuran, dan bawang goreng ditambahkan dalam lapisan. Di sisi lain, Pulao disiapkan dengan memastikan semua air yang digunakan dalam nasi mendidih dan sayuran lain di dalam piring menyerap semua air. Ini menjelaskan mengapa orang yang mengalami dehidrasi lebih suka makan pulao daripada biryani sehingga mereka dapat menambah kekurangan air di tubuh mereka.

4. Rempah -rempah yang digunakan dalam pulao dan biryani

Jumlah rempah -rempah yang digunakan selama persiapan baik Pulao dan Biryani dapat digunakan sebagai metode membedakan antara kedua hidangan nasi. Biryani terdiri dari lebih banyak rempah -rempah sementara Pulao terdiri dari rempah -rempah yang sederhana atau tidak sama sekali. Sejumlah besar rempah -rempah dan aromatik dimasukkan selama persiapan biryani. Beberapa rempah -rempah yang terutama digunakan dalam persiapan biryani termasuk bubuk cabai, bawang putih, jahe, dan cabai hijau antara lain. Di sisi lain, Pulao tidak menggabungkan sejumlah besar rempah -rempah kecuali untuk kismis dan kacang kering. Ini menjelaskan mengapa orang alergi cenderung lebih suka pulao daripada biryani karena rendahnya komposisi bahan rempah -rempah, yang diketahui terkait dengan alergi dan masalah kesehatan lainnya.

5. Asal Biryani dan Pulao

Meskipun Biryani dan Pulao mirip dengan tingkat yang lebih besar, kedua produk beras memiliki tempat asal yang berbeda, yang dapat digunakan untuk menjelaskan perbedaan yang dibahas di atas. Studi penelitian yang berbeda telah mengaitkan penemuan hidangan biryani oleh mughal. Ini sangat konsisten dengan fakta bahwa Biryani diyakini sangat terkenal di Lucknow dan Hyderabad adalah dua dari kota -kota besar yang diperintah oleh Mughal.  Penting untuk dicatat bahwa Kaisar Mughal berada di saat ini India, Pakistan, dan Afghanistan di mana biryanis adalah favorit. Di sisi lain, Pulao diyakini berasal dari Turki dan anak benua India. Perlu dicatat bahwa tidak ada perbedaan yang signifikan antara pulao modern di India dan pilaf di Turki.

Tabel menunjukkan perbedaan antara biryani dan pulao

Ringkasan Pulao dan Biryani

Dengan penampilan, biryani dan pulao tidak menunjukkan sejumlah perbedaan sampai satu mencicipi kedua hidangan. Karena jumlah rempah -rempah yang digunakan, biryani diyakini sangat lezat daripada pulao yang cenderung nasi biasa dengan sedikit rempah -rempah.

Penting bagi seseorang untuk memahami perbedaan antara Pulao dan Biryani karena seseorang akan membuat keputusan rasional tentang apa yang harus dikonsumsi karena kedua hidangan tersebut menawarkan manfaat yang bervariasi karena komposisi dan metode persiapannya.