Perbedaan antara mozzarella dan parmesan

Mozzarella vs Parmesan

Semua orang sepertinya menyukai keju. Ini pada dasarnya adalah alasan mengapa berbagai macam dari mereka telah dibuat, sehingga mereka dapat sesuai dengan masakan yang dengannya mereka dilayani. Memang, keju sangat populer di seluruh dunia. Statistik bahkan menunjukkan bahwa Amerika mengkonsumsi lebih dari 8.8 miliar pon keju alami pada tahun 2003. Jumlah ini tumbuh setiap tahun. Amerika dengan sendirinya memiliki lebih dari 440 produsen keju. Prosesnya mungkin tampak panjang dan rumit, tetapi sangat populer sehingga semuanya layak untuk bisnis.

Jenis keju paling umum yang mungkin Anda dengar adalah Mozzarella dan Parmesan. Apa perbedaan mereka dan bagaimana mereka dibuat dan digunakan? Dan apa yang mereka lakukan dengan sempurna?

Keindahan mozzarella

Seperti yang mungkin Anda lihat di televisi, keju sering harus berusia beberapa hari, berbulan -bulan atau bertahun -tahun agar benar -benar 'matang'. Di sinilah kedua jenis keju ini bervariasi. Mozzarella adalah keju yang tidak perlu menua di ruang penyimpanan, itulah sebabnya relatif lembut. Lebih mudah untuk memasak mozzarella daripada parmesan karena teksturnya yang lembut.

Sebenarnya ada dua jenis keju mozzarella, yang segar dan yang sudah tua. Susu sapi, dari mana dibuat, berumur di area penyimpanan untuk waktu yang sangat singkat atau waktu yang sedikit lebih lama, tergantung pada jenis yang diinginkan.

Mozzarella sebagian besar digunakan untuk pizza atau untuk suguhan apa pun yang memiliki rasa keju yang fenomenal. Kelembutannya membuatnya mudah meleleh di oven.

Ketangguhan Parmesan

Keju Parmesan adalah salah satu dari jenisnya. Itu tidak murah karena telah disimpan di penyimpanan selama berbulan -bulan. Keju Parmesan adalah contoh dari jenis keju yang keras. Inilah alasan mengapa penggunaan parmesan umumnya sama seperti topping pada salad dan spageti. Parmesan dikenal karena rasanya yang sangat kuat. Dengan Parmesan, Anda benar -benar dapat merasakan keju bahkan jika Anda hanya menambahkan sedikit di atas makanan Anda.

Awalnya, Parmesan terbuat dari susu kerbau. Namun, dengan kurangnya sumber daya tentang cara memberi makan dan merawatnya, dan kelangkaan hewan, Parmesan akhir -akhir ini pada dasarnya dibuat dari susu sapi juga.

Dua jenis keju ini hanyalah dua dari banyak variasi keju yang digunakan oleh seluruh dunia. Seperti yang kita semua tahu, keju terbuat dari susu. Namun meskipun sebagian besar jenis keju terbuat dari jenis susu yang sama, masih ada variasi besar dalam selera, tekstur, dan ketangguhan.

Salah satu fakta keju yang paling menarik adalah mengenai lubang keju Swiss. Keju Swiss memiliki lubang karena gas mengembang selama periode pematangan di dalam dadih keju. Ingatlah bahwa semakin tua keju, jenis apa pun itu, semakin mahal. Setelah dijual di toko -toko, Anda sebenarnya tidak bisa lagi mencium bau sebanyak yang Anda bau di area penyimpanan.

Ringkasan:

1. Mozzarella adalah keju yang tidak lama di ruang penyimpanan, itulah sebabnya agak lunak. Lebih mudah untuk memasak mozzarella daripada parmesan karena teksturnya yang lembut. Sebenarnya ada dua jenis keju mozzarella, segar dan tua. Mozzarella sebagian besar digunakan untuk pizza atau untuk suguhan apa pun yang memiliki rasa keju yang fenomenal.

2. Keju Parmesan adalah salah satu dari jenisnya. Itu tidak murah karena telah disimpan di penyimpanan selama berbulan -bulan. Keju Parmesan adalah contoh dari jenis keju yang keras. Inilah alasan mengapa penggunaan parmesan umumnya sama seperti topping pada salad dan spageti.