Perbedaan antara alpha dan glukosa beta

Glukosa Alpha vs Beta

Bertemu istilah "glukosa" membuat kita memikirkan sesuatu yang manis, yang tentu saja benar. Jika Anda ingat apa yang Anda pelajari selama kelas biologi atau kimia, glukosa adalah bentuk karbohidrat; dan karbohidrat memberi kita energi yang kita butuhkan sepanjang hari. Bagi kami manusia, glukosa dianggap sebagai gula yang paling penting dan sederhana karena merupakan faktor yang sangat penting dalam metabolisme kami.

Meskipun glukosa disebut gula sederhana, kimianya sangat kompleks. Glukosa, yang seringkali disebut sebagai dekstrosa, terdiri dari 6 atom karbon, 12 atom hidrogen, dan 6 atom oksigen. Saat digabungkan, itu dapat mengambil bentuk berbagai pengaturan; Dengan demikian isomer lahir. Di antara dua isomer pertama yang ditemukan oleh ahli kimia adalah glukosa alfa dan glukosa beta. Keduanya termasuk dalam kategori glukosa, tetapi apa perbedaan antara keduanya?

Jika kita ingin membandingkan struktur kimianya, glukosa alfa dan glukosa beta hanya berbeda dalam cara masing -masing karbon, hidrogen, dan atom oksigen melekat satu sama lain. Meskipun mereka memiliki komposisi kimia yang sama, cara atom mereka bergabung memberi Anda dua struktur yang berbeda. Jika kita ingin menggambarkan molekul yang ada dalam glukosa alfa, mereka dikompresi tetapi dapat dengan mudah dipisahkan. Di sisi lain, molekul glukosa beta dikemas dengan solid; Karenanya, mereka tidak dapat dengan mudah dipisahkan. Dengan kata lain, molekul glukosa beta sangat stabil.

Rantai glukosa alfa menyusun pati. Karena fondasi pati adalah alfa glukosa, ia dapat dengan mudah dipecah menjadi gula sederhana. Sementara itu, rantai glukosa beta menyusun selulosa. Tidak seperti pati, selulosa tidak mudah dipecah; Karenanya itu adalah bahan bangunan yang sempurna. Bagian -bagian tanaman yang lezat terdiri dari pati, sedangkan bagian -bagian yang keras dari tanaman terbuat dari selulosa.

Karena tanaman adalah sumber utama kami untuk glukosa, yang datang dalam bentuk pati dan selulosa, kami sangat bergantung pada mereka. Untuk tanaman untuk menyimpan gula, mereka membutuhkan rantai glukosa alfa untuk membangun pati. Bagi tanaman untuk membangun bahan struktural, mereka membutuhkan rantai glukosa beta untuk membuat selulosa. Manusia memiliki kapasitas untuk memecah pati sementara kita tidak bisa memecah selulosa. Meskipun inilah situasinya, selulosa masih penting dalam sistem tubuh kita karena selulosa kemudian dikenal sebagai serat. Serat memainkan peran penting dalam sistem pencernaan kami. Ada hewan yang dapat mencerna selulosa, khususnya hewan ternak seperti kuda, dan sapi. Rayap juga dapat memecah bentuk selulosa struktural yang kuat dan kuat.

Ringkasan:

1. Glukosa alfa dan glukosa beta adalah di antara isomer pertama yang ditemukan oleh ahli kimia. Keduanya merupakan bentuk glukosa penting yang penting dalam metabolisme manusia.

2. Glukosa alfa dan glukosa beta keduanya memiliki jumlah atom karbon yang sama, atom hidrogen, dan atom oksigen. Namun, ketika atom -atom ini terbentuk sebagai molekul, mereka disusun menjadi dua senyawa struktural yang berbeda.

3. Glukosa alfa kompak, namun molekulnya dapat dengan mudah dipisahkan. Di sisi lain, molekul glukosa beta sangat stabil; Karenanya mereka tidak dapat dengan mudah dibongkar.

4. Pati terdiri dari rantai glukosa alfa saat selulosa, atau serat, terdiri dari rantai glukosa beta.

5. Bagian tanaman yang lezat biasanya terdiri dari rantai glukosa alfa sedangkan bagian yang keras dari tanaman biasanya terdiri dari rantai glukosa beta. Manusia dapat dengan mudah mencerna pati, tetapi kita tidak bisa mencerna selulosa atau serat. Meskipun inilah situasinya, selulosa atau serat masih dapat meningkatkan fungsi sistem pencernaan kami.