Perbedaan antara zucchini dan squash

Zucchini vs squash

Selama musim gugur, tukang kebun rumah dan petani lokal sama -sama mulai membawa tanaman mereka. Segera rak dan dapur toko penuh dengan produk segar dan bau kue lezat. Banyak tanaman datang selama musim gugur, termasuk tomat, kacang, wortel, kentang, zucchini, dan labu. Masing -masing tumbuh dengan cara yang berbeda dan menciptakan berbagai jenis hidangan. Karena zucchini dan squash sering dianggap sangat mirip, mengeksplorasi perbedaan antara zucchini dan squash akan membantu tukang kebun dan koki sama -sama menggunakannya sampai sejauh mereka.

Taksonomi zucchini dan squash
Baik zucchini dan squash milik genus Cucurbita meskipun mereka adalah anggota spesies yang berbeda.
Zucchini '“adalah spesies pepo.
Squash '“adalah spesies maxima, mixta, moschata, dan pepo.

Sejarah Zucchini dan Squash
Zucchini '“Menjadi bagian dari keluarga squash, pertama kali dibudidayakan oleh penduduk asli di Amerika Utara. Itu dibawa ke Eropa oleh yang kembali dan banyak dibudidayakan di Italia, di mana ia mendapatkan namanya. Akhirnya tanaman itu diperkenalkan kembali di Amerika dengan popularitas yang luar biasa.
Squash '“adalah bagian dari' tiga saudara perempuan 'pertanian asli Amerika (dua bagian lainnya adalah kacang dan jagung). Itu dengan cepat diadopsi oleh pemukim awal karena penyimpanannya yang mudah selama bulan -bulan musim dingin.

Budidaya zucchini dan squash
Zucchini '“biasanya disebut musim panas labu karena dipanen pada bulan Agustus dan September. Selama musim semi dan musim panas itu tumbuh di tanaman merambat. Tanaman merambat ini menghasilkan bunga besar, berwarna cerah yang menghasilkan zucchini, secara teknis buah karena menyimpan biji tanaman.
Squash '“Dalam bentuk labu yang paling populer, dipanen di akhir tahun, Oktober atau November. Sebelum itu tumbuh dengan cara yang sama seperti zucchini, meskipun matang lebih lama dan tumbuh dan tumbuh ke ukuran yang lebih besar.

Memasak zucchini dan squash
Zucchini '“adalah sayuran yang sangat beraroma yang bisa dengan ringan tumis dan dimakan. Itu juga bisa dimasak dengan cara lain, baik sendiri atau dengan sayuran lainnya. Ini adalah bahan utama dalam risotto dan sangat populer di roti dan muffin zucchini.
Squash '“juga dapat dipersiapkan dalam berbagai cara. Mudah disimpan hanya dengan menyimpannya di tempat kering yang dingin sampai Anda siap memakannya. Anda dapat memanggang labu, haluskan untuk sup, atau menghilangkan bijinya dan menekannya untuk minyak. Itu juga tanaman yang sangat fleksibel.

Ringkasan:
1.Zucchini dan squash keduanya anggota dari genus yang sama.
2.Baik zucchini dan squash awalnya ditanam di Amerika Utara tetapi zucchini kemudian dibudidayakan secara intensif di Italia sampai mencapai bentuknya saat ini.
3.Zucchini dipanen di akhir musim panas dan labu dipanen pada akhir musim gugur.
4.Baik zucchini dan squash menyediakan berbagai pilihan memasak termasuk penggorengan, memanggang, dan memanggang, meskipun squash lebih mudah disimpan untuk waktu yang lama.