Perbedaan antara ayam putih dan gelap

Ayam putih vs gelap

Orang sekarang lebih sadar akan ayam putih dan gelap. Mereka tahu bahwa ayam gelap tidak boleh terlalu banyak. Mereka tahu bahwa ayam gelap itu buruk untuk kesehatan dan ayam putih itu bagus. Namun, sebagian besar orang tidak menyadari perbedaan antara ayam putih dan gelap.

Seekor ayam memiliki daging putih dan gelap. Saat membandingkan putih dan ayam gelap, yang terakhir datang dalam warna yang lebih gelap. Bukan hanya dalam warna bahwa kedua ayam itu berbeda tetapi mereka berbeda dalam banyak hal lainnya.

Salah satu perbedaan yang dapat dilihat di antara keduanya adalah bahwa ayam putih kering sedangkan ayam gelap menjadi berair. Juga terlihat bahwa ayam gelap memiliki lebih banyak kandungan lemak daripada ayam putih.

Daging di payudara dan sayap biasanya disebut daging putih dan daging di paha dan kaki dikenal sebagai daging gelap. Saat membandingkan otot -otot dalam ayam putih dan ayam gelap, seseorang dapat menemukan perbedaan. Otot -otot dalam daging gelap pada dasarnya mendapatkan energi dari lemak. Warna gelap didapat karena adanya dua protein yang terlibat dalam proses mengubah lemak menjadi energi.

Ayam putih mendapatkan energinya dari glikogen, yang merupakan polisakarida glukosa. Glikogen ini disimpan di hati dan dipecah menjadi glukosa saat otot putih membutuhkan energi.

Sekarang membandingkan rasanya, ayam gelap memiliki rasa yang lebih kuat. Dikatakan bahwa bau ini karena aktivitas berbagai bahan kimia, lemak dan protein di jaringan otot.

Dalam hal memasak, ayam putih bisa dimasak lebih cepat. Ini karena ayam putih lembut dan lebih tipis jika dibandingkan dengan ayam gelap.

Ringkasan

1. Ayam gelap itu buruk untuk kesehatan dan ayam putih itu bagus.

2. Ayam putih kering sedangkan ayam gelap datang berair.

3. Ayam gelap memiliki lebih banyak kandungan lemak daripada ayam putih.

4. Daging di payudara dan sayap biasanya disebut daging putih dan daging di paha dan kaki dikenal sebagai daging gelap.

5. Ayam gelap memiliki rasa yang lebih kuat.

6. Dalam hal memasak, ayam putih bisa dimasak lebih cepat.

7. Otot -otot dalam daging gelap pada dasarnya mendapatkan energi dari lemak. Ayam putih mendapatkan energinya dari glikogen, yang merupakan polisakarida glukosa.