Perbedaan antara vitamin dan mineral

Tubuh manusia membutuhkan banyak nutrisi penting untuk tetap sehat dan melakukan fungsi normalnya. Vitamin dan mineral adalah elemen gizi yang sangat penting yang memainkan ratusan peran dalam tubuh dan tetap bugar dan aktif.

Sangat penting untuk menjalani diet yang mengandung jumlah vitamin dan mineral yang memadai untuk perkembangan normal dan fungsi tubuh.

Definisi

Pixabay

Vitamin adalah senyawa organik yang ditemukan di semua makhluk hidup. Berasal dari dua kata, Vita artinya hidup dan amina Arti yang mengandung nitrogen, vitamin larut dalam air atau larut lemak; Vitamin yang larut dalam air membutuhkan air untuk penyerapan dan diekskresikan dalam urin, sedangkan vitamin yang larut dalam lemak membutuhkan lemak untuk penyerapan dan disimpan dalam jaringan lemak.

Ada 9 vitamin yang larut dalam air yang meliputi vitamin C dan delapan vitamin B (tiamin, riboflavin, niasin, vitamin B6 dan B12, folat, biotin, dan asam pantotenat), dan 4 vitamin yang larut dalam lemak: vitamin A, D, E), dan 4 vitamin yang larut dalam lemak: Vitamin A, D, E), dan 4 vitamin yang larut dalam lemak: Vitamin A, D, E), dan 4 vitamin yang larut dalam lemak: D, D, E. , dan k. Semua vitamin ini memiliki peran dan fungsi yang unik; Mereka membantu tubuh manusia dengan berbagai cara dan melindunginya dari mengembangkan berbagai penyakit dan penyakit.

Mineral adalah elemen anorganik murni dan tubuh manusia membutuhkan mereka untuk tetap aktif dan melakukan fungsi hariannya tanpa menghadapi masalah kesehatan.

Mineral didistribusikan dalam dua kategori; yaitu mayor atau makro dan jejak atau mikro. Mineral utama atau makro termasuk kalsium, fosfor, kalium, natrium, klorida, magnesium, dan sulfur, dan dari 100mg/hari atau lebih diperlukan; Sedangkan jejak atau mineral mikro yang meliputi besi, yodium, seng, kromium, selenium, fluoride, molibdenum, tembaga, dan mangan diperlukan dalam jumlah kecil atau jejak. Semua mineral ini membantu tubuh melakukan aktivitas normal dan memproses dengan cara yang benar.

Vitamin vs Mineral

Apa perbedaan antara vitamin dan mineral? Meskipun keduanya adalah nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh manusia untuk tetap sehat dan bugar dan berfungsi secara normal, mereka berdua memiliki fungsi yang berbeda untuk dilakukan dan membantu tubuh manusia dengan cara masing -masing.

Perbedaan utama antara keduanya adalah bahwa sementara semua vitamin penting dan dibutuhkan oleh tubuh, hanya beberapa mineral yang penting. Vitamin sensitif terhadap reaksi panas, ringan dan kimianya dan dengan demikian harus ditangani dengan sangat hati -hati saat memasak atau menyimpannya, atau nilai nutrisi mereka akan hilang, tetapi mineral lebih stabil dan tidak kehilangan nilai gizinya dengan mudah dengan mudah.

Vitamin ditemukan di semua jenis makanan dan sangat terkonsentrasi dalam buah -buahan dan sayuran. Dengan demikian memiliki diet yang tepat yang termasuk buah -buahan dan sayuran sangat penting untuk mendapatkan jumlah vitamin yang diperlukan. Di sisi lain, mineral ditemukan di tanah dan air dan dapat diperoleh dengan sangat mudah melalui asupan ikan, daging, sayuran berdaun gelap, produk susu dan cairan.

Meskipun vitamin dan mineral sangat penting untuk tubuh yang sehat dan memainkan peran kunci dalam kesehatan manusia, mereka berbeda dalam komposisi, fungsi biologis dan nilai gizi mereka.

Grafik perbandingan