Perbedaan antara makanan Thailand dan Cina

Meskipun makanan Thailand dan makanan Cina keduanya berasal dari Asia, mereka tentu memiliki perbedaan pengaruh, bahan -bahan utama, rasa, dan presentasi, membuat masing -masing unik.

Definisi

Getty Images/Moment/Nazar Abbas Photography

Dengan makanan Thailand Ada premium pada detail, keseimbangan, dan variasi. Hidangan Thailand dipersiapkan dengan ringan, memiliki komponen aromatik yang kuat serta kepedasan. Mereka biasanya merupakan perpaduan tiga hingga lima selera yang berbeda: manis, asin, asam, pahit, dan pedas. Koki Thailand tidak puas dengan hidangan biasa, sebaliknya mereka bereksperimen dengan menggabungkan selera yang berbeda sampai berakhir sebagai kekacauan rasa yang menyenangkan. Mereka memasak menggunakan sedikit minyak, dengan bahan -bahan segar seperti bawang, daun kemangi, pasta cabai atau cabai kering, rumput lemon atau daun mint. Mereka juga sering memasukkan kari, buah -buahan dan sayuran, nasi dan mie, dan saus ikan, bersama dengan jenis bumbu atau saus lainnya.

Makanan Thailand standar mungkin merupakan hidangan tunggal saat makan tanpa ditemani, atau nasi dengan beberapa hidangan lain untuk dibagikan oleh banyak orang. Juga konvensional bagi restoran untuk menyajikan hidangan yang lebih dari jumlah tamu.

Getty Images/Moment/Eugene Mymrin

makanan Cina berevolusi terus menerus dari satu era ke yang berikutnya, karena dipengaruhi oleh berbagai budaya dari ekspansi kekaisaran atau perdagangan dengan daerah tetangga.  Hampir tidak, jika sama sekali, menggunakan susu dalam persiapan hidangan. Makanan utama yang termasuk dalam masakan ini adalah mie, nasi, kedelai, daging, sayuran, saus, dan bumbu. Spiciness bukanlah karakteristik umum dari makanan Cina. Sering dimasak atau digoreng dalam wajan dengan banyak minyak, menggunakan bahan yang diawetkan. Selain itu, presentasi makanan adalah sesuatu yang akan diperhatikan oleh para koki, karena dianggap sebagai bentuk seni.

Makanan Thailand vs makanan Cina

Berdasarkan karakteristik yang dibahas di atas, apa lagi, perbedaan antara makanan Thailand dan makanan Cina? Makanan Thailand biasanya merupakan ramuan seimbang dari rasa yang juga sering menjadi pedas. Disiapkan dengan ringan, dengan sedikit minyak, menggunakan bahan -bahan segar seperti bawang, daun kemangi, cabai, dan daun mint bersama dengan saus ikan atau kari sebagai bahan utamanya. Sebaliknya, makanan Cina tidak pedas secara khas. Secara tradisional dimasak dalam wajan dengan banyak minyak, menggunakan bahan -bahan yang diawetkan bersama dengan nasi, mie, kedelai, dan sayuran sebagai bahan utama.

Grafik perbandingan