Perbedaan antara sterilisasi dan sanitasi

Apa itu sterilisasi?

Definisi:

Sterilisasi adalah proses di mana semua mikroorganisme tidak aktif atau dibunuh secara langsung. Itu melibatkan penggunaan suhu, berbagai bahan kimia, atau gas, untuk menghancurkan mikroba yang dapat menyebabkan kontaminasi atau penyakit.

Metode:

Ada berbagai cara di mana permukaan dan peralatan dapat berhasil disterilkan. Steam adalah cara yang populer tetapi tidak dapat digunakan untuk item yang sensitif terhadap panas. Dalam kasus tersebut, metode lain perlu digunakan seperti ozon, gas etilena oksida atau bahan kimia cair. Autoclave dapat digunakan untuk peralatan yang tidak sensitif terhadap panas. Instrumen ini menggunakan kombinasi suhu tinggi dan tekanan untuk membunuh mikroba. Gas etilena oksida memiliki kelemahan berbahaya bagi orang -orang sehingga metode autoklaf digunakan sebanyak mungkin.

Apa yang disterilkan:

Banyak peralatan medis perlu disterilkan termasuk kateter jantung, implan dan instrumen apa pun yang digunakan untuk melakukan operasi. Tanpa sterilisasi risiko infeksi bisa sangat tinggi dan pasien bisa menjadi sangat sakit dan bahkan mungkin mati.

Alasan sterilisasi:

Prosedur sterilisasi paling biasanya ditemukan di fasilitas medis seperti rumah sakit di mana sangat penting bahwa semua mikroba terbunuh. Ini karena pasien rumah sakit sudah memiliki sistem kekebalan tubuh yang terganggu membuat mereka kurang mampu melawan mikroba jika dibandingkan dengan orang sehat.

Efek pada mikroba:

Ketika mikroorganisme terpapar uap; Suhu tinggi bekerja dengan menghancurkan protein bakteri. Karena enzim adalah protein, ini berarti bahwa semua enzim mikroba dihancurkan sehingga organisme tidak dapat bertahan hidup. Molekul ozon membunuh bakteri dan mikroba lainnya dengan menghancurkan dinding sel organisme. Ini secara harfiah membuat lubang di dinding sel sel bakteri atau jamur, yang kemudian menyebabkan mikroba binasa. Gas etilena oksida menghancurkan DNA dan dengan cara ini dapat menghentikan mikroba dari mereproduksi; itu juga dapat menghancurkan virus dan spora. Penelitian telah menunjukkan itu sangat efektif, misalnya, dalam menonaktifkan virus cacar dan enterovirus.

Apa itu sanitasi?

Definisi:

Sanitasi adalah proses di mana mikroorganisme patogen dikurangi jumlahnya sehingga tidak lagi berbahaya; Ini biasanya berarti lebih dari 99.99% mikroba perlu dikeluarkan dari permukaan. Beberapa virus dan spora tidak terpengaruh oleh sanitasi. Sanitasi perlu dilakukan cukup sering sehingga Anda menghindari memiliki lapisan bakteri (biofilm) yang tebal.

Metode:

Permukaan harus dibersihkan terlebih dahulu maka pembersih harus diterapkan. Berbagai bahan kimia dapat digunakan sebagai agen sanitasi, termasuk bahan kimia yang mengandung natrium dodecylbenzene sulfonate. Bahan kimia seperti kalsium hipoklorit dan natrium hipoklorit, chlorine organik (natrium dikloroisosianurate), dan gas klor semua dapat digunakan. Bahan kimia yang berbeda memiliki kelebihan dan kekurangan. Senyawa amonium kuaterner juga sangat baik sebagai pembersih untuk permukaan dan untuk peralatan. Penting bahwa individu mengikuti arah dengan hati -hati sehingga mereka dapat mencapai pengurangan yang diinginkan dalam bilangan mikroba. Artinya 99 itu.99% mikroba harus dikurangi dalam waktu setengah menit karena menerapkan zat tersebut.

Apa yang disanitasi:

Permukaan yang digunakan untuk menyiapkan makanan harus sering disanitasi untuk mengurangi tingkat kontaminasi mikroba. Ini sangat penting karena mikroba yang ditularkan melalui makanan menyebabkan banyak penyakit dan kematian setiap tahun.

Alasan sanitasi:

Sanitasi membantu mencegah orang sakit dari mikroba yang dibawa pada makanan. Ini penting karena kontaminasi silang dari satu makanan ke makanan lainnya dapat terjadi jika permukaan persiapan makanan tidak disimpan secara memadai.

Efek pada mikroba:

Bahan kimia dengan hipoklorit cenderung bekerja dengan sangat membahayakan permeabilitas membran bakteri. Mereka juga membantu menghancurkan bahan genetik dan enzim sel bakteri. Spora sebagian besar tidak terpengaruh karena mereka memiliki mantel yang kuat. Senyawa amonium kuaterner juga bekerja dengan memengaruhi membran sel bakteri, terutama fosfolipid.

Perbedaan antara sterilisasi dan sanitasi

1. Definisi

Sterilisasi adalah proses di mana semua mikroorganisme dibunuh secara langsung atau tidak aktif. Sanitasi adalah proses dimana jumlah mikroorganisme berkurang secara substansial, biasanya dengan 99.99%.

2. Virus dan spora

Sterilisasi akan menonaktifkan semua spora dan virus sementara sanitasi tidak akan berdampak pada beberapa virus dan spora.

3. Metode

Sterilisasi dapat dicapai dengan menggunakan uap (tekanan tinggi dan suhu), gas etilena oksida, bahan kimia atau ozon. Sanitasi dapat dicapai dengan menggunakan bahan kimia yang mengandung zat seperti natrium hipoklorit, kalsium hipoklorit, klorin organik, dan natrium dodecylbenzene sulfonate.

4. Permukaan atau peralatan

Sterilisasi biasanya digunakan pada permukaan dan peralatan medis. Sanitasi biasanya digunakan pada permukaan dan pada peralatan yang digunakan untuk menyiapkan makanan.

5. Alasan Penggunaan

Proses sterilisasi paling sering digunakan di fasilitas medis untuk membantu mencegah infeksi pada pasien rumah sakit yang dikompromikan imun. Proses sanitasi digunakan dalam industri makanan untuk mengurangi kemungkinan orang sakit karena makanan yang telah terkontaminasi dari permukaan dan peralatan yang memiliki banyak mikroba hadir.

Tabel yang membandingkan sterilisasi dan sanitasi

Ringkasan sterilisasi vs. Sanitasi

• Sterilisasi dan sanitasi penting tetapi sterilisasi membunuh dan menonaktifkan semua mikroba.
• Sterilisasi dan sanitasi membantu menjaga orang agar tidak sakit.
• Proses sterilisasi sangat penting untuk digunakan di fasilitas medis di mana orang memiliki sistem kekebalan tubuh yang terganggu.
• Proses sanitasi penting dalam industri makanan untuk membantu menjaga permukaan persiapan dan peralatan yang cukup bersih untuk mencegah terlalu banyak mikroba tumbuh dan membentuk lapisan tebal.
• Sanitasi lebih peduli dengan mengurangi jumlah mikroba pada permukaan menjadi angka yang sangat rendah.
• Baik sanitasi dan sterilisasi menyerang berbagai komponen sel mikroba itu sendiri untuk menghentikan mikroba yang mereproduksi atau membunuh dan menonaktifkannya secara langsung.