Perbedaan antara makanan India selatan dan makanan India utara

Makanan India Selatan vs Makanan India Utara

India adalah negara yang beragam dengan perbedaan dalam bahasa, budaya, tradisi, makanan dan sejenisnya dari satu wilayah ke wilayah lain. Mari kita lihat beberapa perbedaan antara makanan India selatan dan makanan India utara.

Gandum adalah makanan pokok India utara, dan nasi adalah makanan pokok di India selatan. Makanan India Utara telah banyak dipengaruhi oleh masakan Mughlai. Orang India utara adalah vegetarian dan non-vegetarian dan menggunakan lebih banyak gandum. Orang India selatan menggunakan lebih banyak sayuran, nasi, dan makanan laut. Hal lain yang dapat dilihat adalah bahwa kelapa ditambahkan lebih banyak di makanan India selatan.

Makanan India utara yang khas terdiri dari chappatis, parantha, dal, pilaf, kari yang dibuat dalam ghee, sayuran yang dibumbui dengan bubuk delima atau yogurt, hijau hijau yang dimasak dengan paneer, tomat segar, acar, mint, yogurt raitas dan cilantroytro chutneeysheys. Susu kapulaga adalah hal yang umum sebelum tidur untuk orang India utara.

Permen dan makanan penutup India utara terbuat dari paneer, susu, lentil dan tepung gandum dikombinasikan dengan kacang kering. Mereka dihiasi dengan lapisan tipis perak. Lassi (es buttermilk) adalah minuman populer di utara. Dalam kategori non-sayuran, masakan Tandoori adalah spesialisasi India utara. Naan, Tandoori Chicken, Tandoori Kebabs, dan Tandoori Roti adalah beberapa hidangan Tandoori yang terkenal.

Hidangan India Selatan termasuk lebih banyak nasi. Beras dicampur dengan lentil untuk membuat idlis, dosas, dan uttapams. Makanan India selatan juga terdiri dari berbagai hidangan seperti; nasi lemon, biryani, nasi asam, dan sejenisnya. Sambhar, rasam, dan hidangan yang terbuat dari berbagai sayuran juga terlihat di makanan India selatan. Kopi lebih banyak digunakan di India selatan daripada di India utara.

Saat membandingkan Dals dan kari, kreasi India selatan lebih sup dari India utara. Juga terlihat bahwa hidangan India selatan lebih spicier daripada makanan India utara.

Ringkasan:

1. Gandum adalah makanan pokok India utara, dan nasi adalah makanan pokok di India selatan.
2. Kelapa ditambahkan lebih banyak di makanan India selatan.
3. Makanan India Utara telah banyak dipengaruhi oleh masakan Mughlai.
4. Hidangan India selatan lebih spicier dari makanan India utara.
5. Kopi lebih banyak digunakan di India selatan daripada di India utara.
6. Orang India selatan menggunakan lebih banyak sayuran, nasi, dan makanan laut.
7. Saat membandingkan Dals dan kari, kreasi India selatan lebih sup dari India utara.