Perbedaan antara Shawarma dan Kebab

Yang tidak menyukai rasa shawarmas dan kebab? Rasa gurih dari hidangan daging favorit ini membuat Anda menginginkan lebih. Mereka memiliki penggemar di seluruh dunia. Tapi tahukah Anda Shawarmas dan Kebab tidak sama? Karena selera dan rasa yang sama, mereka telah meninggalkan kipas yang tidak dapat membedakan keduanya. Berikut adalah beberapa perbedaan menarik antara shawarma dan kebab yang ingin Anda ketahui.

Shawarma

Shawarma mengacu pada hidangan yang terdiri dari daging yang diiris tipis dan disatukan dalam bentuk kerucut. Ini kemudian dipanggang dengan rotisserie yang memutar lambat, yang merupakan alat memasak dengan ludah berputar. Ludah berputar adalah batang runcing di mana daging ditusuk dan dipanggang di atas api terbuka. Meskipun awalnya dibuat dengan domba, daging kambing, dan ayam, hari ini Shawarma dapat dibuat dari kalkun, daging sapi, atau sapi muda. Saat daging berputar, irisan tipis dicukur dari permukaan memasak. Ini adalah salah satu makanan jalanan paling populer di dunia di Mesir, Turki, Levant, dan seluruh Timur Tengah.

Shawarma dibuat dari irisan tipis daging yang diasinkan yang ditumpuk di atas tusuk sate setinggi 60cm. Beberapa lemak dapat ditambahkan ke tumpukan untuk menambah rasa. Lapisan luar terus dipanggang saat ludah perlahan memutar setumpuk daging. Baik elemen pemanas listrik atau gas dapat digunakan untuk tujuan ini. Pisau datar panjang digunakan untuk memotong cukur saat disajikan.

Shawarma biasanya disajikan sebagai sandwich atau bungkus di atas roti pipih seperti pita. Rempah -rempah untuk digunakan dapat termasuk jintan, kapulaga, kayu manis, kunyit, dan paprika.

Kebab

Kebab adalah hidangan daging yang dimasak. Itu berasal dari Timur Tengah. Ia memiliki varian di seluruh dunia. Resep untuk persiapan kebab berbeda menurut wilayah. Di India dan banyak bagian Timur Tengah, Kebab adalah berbagai macam hidangan daging panggang.

Kebab terdiri dari daging cut-up atau giling. Terkadang dicampur dengan sayuran dan iringan lainnya tergantung pada resepnya. Kebab dimasak di atas tusuk sate di atas api. Namun, beberapa dipanggang dalam wajan dalam oven atau disiapkan seperti rebusan. Secara tradisional, kebab mengandung daging kambing atau domba tetapi tergantung pada daerah mungkin mengandung daging sapi, ikan, ayam, kambing, atau lebih jarang babi.

Jenis kebab, yaitu kebab doner sangat mirip dengan shawarma. Satu -satunya perbedaan adalah tempat asal. Shawarma berasal dari Wilayah Timur Tengah Arab sementara Doner Kebab berasal dari Turki. Shawarma berasal dari doner kebab. Itu jenis kebab doner.

Kesamaan antara Shawarma dan Kebab

• Keduanya adalah hidangan daging
• Mereka dimasak dengan cara yang sama, dipanggang dengan tusuk sate
• Mereka dapat disajikan sebagai sandwich atau bungkus dalam roti
• Keduanya berawal dari Timur Tengah
• Keduanya awalnya mengandung domba atau daging kambing tetapi sejak itu menambahkan jenis daging lainnya.
• Keduanya dapat disajikan dengan sayuran
• Keduanya dibumbui dengan rempah -rempah
• Keduanya adalah makanan jalanan yang populer.
• Keduanya disajikan panas.

Perbedaan antara Shawarma dan Kebab

Definisi

Shawarma mengacu pada hidangan yang terdiri dari daging yang dipotong menjadi irisan tipis dan ditumpuk dalam bentuk seperti kerucut sementara kebab mengacu pada hidangan daging yang dimasak yang terdiri dari daging cut-up atau giling.

Metode memasak

Ada satu cara memasak shawarma tradisional sementara kebab memiliki berbagai metode memasak.

Dalam persiapan Shawarma, lapisan daging ditumpuk di atas rotisserie perlahan -lahan dipanggang saat batang berputar. Setelah lapisan luar dimasak dengan baik, mereka dicukur untuk membuat sandwich shawarma. Kebab di sisi lain memiliki berbagai metode memasak. Kebab pada tusuk sate daging dapat dimasak di atas api. Mereka juga dapat dimasak dalam oven atau digoreng dalam wajan. Kebab juga dapat dimasak sebagai rebusan seperti di Tas Kebab.

Varianitas

Tidak ada varian shawarma tetapi kebab memiliki varian di seluruh dunia. Setiap wilayah memiliki resep untuk persiapan kebab.

Varietas daging

Awalnya, Shawarma dibuat menggunakan domba atau daging kambing. Saat ini, hidangan dibuat dengan banyak varietas daging lainnya seperti daging sapi, ayam, sapi muda, dan kalkun. Kebab awalnya menggunakan domba atau daging kambing juga tetapi karena hidangan meningkatkan popularitasnya, varietas daging lainnya seperti daging sapi, ayam, kambing, ikan, dan udang telah digunakan.

Porsi

Shawarma biasanya disajikan sebagai bungkus roti dan sandwich sementara kebab di tusuk sate biasanya disajikan di atas piring. Mereka juga dapat digunakan sebagai bungkus roti.

Topping dan hiasan

Topping kebab utama adalah tomat, bawang, mentimun, saus tzatziki, dan yogurt dengan rempah -rempah sementara untuk sayuran acar Shawarma, tahini dan hummus adalah bumbu yang penting.

Nama

Shawarma mendapatkan namanya dari rendering bahasa Arab dari kata Turki yang berarti berbalik sementara kata kebab memperoleh namanya dari kata bahasa Aram 'kababa' yang berarti char atau bakar.

Shawarma vs. Kebab: Tabel Perbandingan

Ringkasan Shawarma VS. Kebab

Shawarma dan Kebab adalah makanan jalanan yang populer dan merupakan kelezatan bagi banyak orang. Banyak yang berpikir mereka adalah hal yang sama. Meskipun sangat mirip, shawarma dan kebab memiliki perbedaan dan dengan pengetahuan ini, Anda akan dapat mengetahui mana yang lain kali Anda memesan shawarma atau kebab Anda baik di tempat atau jalan favorit Anda. Nikmati hidangan Anda dan jangan ragu untuk memberi tahu kami tentang perbedaan yang Anda temukan.

FAQ

Apa perbedaan antara kebab doner dan shawarma?

Perbedaannya terletak pada asal hidangan ini. Doner Kebab adalah salah satu varietas kebab Turki sementara Shawarma berasal dari Wilayah Timur Tengah Arab dan berasal dari Doner Kebab.

Apa bedanya antara chicken shawarma dan chicken kabob?

Chicken Shawarma disiapkan dari irisan daging ayam yang ditumpuk dalam rotisserie dan dipanggang secara vertikal sementara kebab ayam terbuat dari ayam giling yang condong ke api tetapi juga bisa dimasak dalam oven atau digoreng dalam wajan.

Apa sebenarnya shawarma?

Shawarma adalah jenis kebab doner. Itu dibuat dengan memanggang irisan daging yang ditumpuk dalam rotisserie secara vertikal saat berbalik dan kemudian mencukur daging yang dimasak dengan baik untuk dimasukkan ke dalam bungkus atau sandwich.

Apa yang Shawarma sebut dalam bahasa Inggris?

Shawarma disebut sebagai kebab doner atau sandwich daging dalam bahasa Inggris.

Adalah shawarma goreng?

Shawarma tidak digoreng; itu dipanggang tetapi lemak diaplikasikan pada daging saat dipanggang dan berbelok untuk menambah rasa.

Adalah junk food shawarma?

Ya, Shawarma dianggap makanan cepat saji. Ini bisa dianggap sebagai camilan makan malam cepat tetapi dianggap tidak begitu sehat dari lemak yang digunakan untuk direndam dan seluruh proses memasak.

Bagaimana kebab terasa seperti?

Kebab terasa enak dengan bumbu yang tepat.

Apakah Chicken Shawarmas Sehat?

Ya, Chicken Shawarmas adalah bentuk yang sehat dari Shawarmas karena tidak ada tambahan lemak dan dapat dimakan dengan salad dan saus mentimun.