Perbedaan antara biji dan kacang

Biji vs kacang

Orang sering membingungkan legum yang berbeda sebagai satu dan sama. Yang benar adalah, karena anggota individu keluarga legum terkait erat, ada juga beberapa perbedaan yang sulit dicatat pada awalnya. Dua sayuran yang sering dikacaukan satu sama lain adalah biji dan kacang.

Secara sederhana, kacang dapat dianggap sebagai biji tetapi tidak semua biji adalah kacang. Dengan demikian, kacang lebih spesifik karena mereka hanya subtipe biji. Istilah benih memiliki konotasi yang lebih umum karena dapat menunjukkan sesuatu yang dapat ditabur seperti dalam kasus kentang, jagung dan biji bunga matahari. Itu adalah dasar untuk siklus kehidupan di sebagian besar bentuk tanaman atau jenis tanaman.

Kacang dicirikan sebagai legum yang memiliki batang yang banyak padat. Beberapa contoh spesifik kacang yang paling umum adalah kacang haribi, mentega, angkatan laut, ginjal dan merah. Berkenaan dengan berbagai subtipe kacang, sebenarnya ada sejumlah besar varietas kacang yang diketahui. Vicia (faba), pisum (kacang), lensa (lentil), lablab (hyacinth), glisin (kedelai), dan erythrina (kacang karang) adalah di antara kacang yang paling dikonsumsi dan paling populer hingga saat ini.

Secara umum penggunaan bahasa Inggris, kacang tidak benar -benar digunakan secara khusus untuk menggambarkan hanya kacang murni. Tanaman lain yang tidak terkait erat dengan keluarga legum yang sama masih diklasifikasikan sebagai kacang seperti Castor, Coffee, Vanilla dan Cocoa Bean. Ini karena kacang telah diterima sebagai kata untuk menandakan mereka yang hanya menyerupai tampilan atau memiliki karakteristik kacang yang benar (biji kacang dan polong), meskipun secara dangkal.

Kacang adalah makanan bergizi karena kaya serat (kolesterol darah yang menurunkan komponen makanan). Mereka juga memiliki folat dan besi. A 3.5 Oz Bean Serving akan memberi Anda sekitar 80 kkal. Jumlah yang sama juga memberi konsumen 10.5 g karbohidrat, 0.5 g lemak dan 9.6 g protein.

Penting juga untuk dicatat bahwa tidak semua kacang dapat dimakan, setidaknya, jika tidak dimasak. Itu karena beberapa variasi kacang seperti kacang ginjal mengandung racun yang hanya bisa dihancurkan dengan memasak. Untuk makan seperti itu, seseorang harus membawa kacang mendidih atau memasaknya dengan moderat setidaknya selama 10 menit.

Meskipun baik biji dan kacang adalah bagian dari kelompok legum, kedua sayuran masih berbeda karena alasan berikut:

1. Kacang adalah istilah yang lebih spesifik dibandingkan dengan istilah yang lebih luas dan lebih umum '“benih.

2. Kacang adalah biji tetapi biji tidak selalu dianggap sebagai kacang.