Perbedaan antara panci panggang dan rebusan daging sapi

Ada ratusan cara untuk memasak daging yang membuatnya lebih beraroma dan menggugah selera. Tidak peduli di mana bagian dunia hidup, mereka menciptakan dan tetap berpegang pada cara mereka sendiri memasak makanan sedemikian rupa yang memuaskan selera mereka dan membuat persiapan mudah bagi mereka.

Pot panggang dan rebusan daging sapi adalah dua hidangan paling populer yang dibuat di hampir semua bagian dunia dengan sedikit variasi dan cara memasak. Itu semua tergantung pada variasi daging serta jenis resep yang digunakan yang menentukan perbedaan antara panci panggang dan rebusan daging sapi.

Definisi

Pixabay

Panggang pot Adalah versi Amerika dari mode Boeuf à la Dish Prancis, yang mencakup banyak pengaruh dari imigran Jerman dan Yahudi. Ini adalah hidangan yang terdiri dari daging, biasanya brisket daging sapi atau chuck memanggang yang dimasak dalam keadaan utuh pot dan disajikan dengan saus sendiri.

Getty Images/Stockbyte/Jupiterimages

Daging sapi rebus adalah kombinasi bahan makanan padat yang dimasak dalam cairan dan disajikan dalam sausnya. Potongan daging sapi adalah komponen utama dari resep ini bersama dengan berbagai sayuran yang termasuk wortel, kentang, bawang, kacang, paprika dan tomat dan semuanya dimasak bersama dengan api yang lambat. Makna literal dari kata itu rebus adalah memasak perlahan yang menghasilkan hidangan seperti sup tebal dan tebal.

Pot daging panggang vs daging sapi

Apa perbedaan antara panci panggang dan rebusan daging sapi? Ada banyak orang yang menikmati hidangan dan suka memakannya tetapi mereka menganggap mereka sama dan tidak percaya mereka berbeda.

Sementara mereka dibuat dengan berbagai daging dan bahkan menggunakan sayuran, kedua hidangan ini benar -benar berbeda dalam cara mereka dimasak ditambah cara mereka disajikan dan dikonsumsi. Pot Roast adalah sepotong besar daging yang dimasak dalam keadaan utuh dan disajikan dalam sedikit saus sendiri yang membuatnya lembab dan beraroma. Pot panggang dapat dibuat dengan daging apa pun termasuk ayam, daging sapi atau babi tetapi dalam kebanyakan kasus, daging sapi sehingga dimasak secara perlahan dan dagingnya empuk selama periode waktu melepaskan jusnya.

Di sisi lain, rebusan daging sapi terbuat dari potongan daging yang lebih kecil yang dimasak dalam panci penuh cairan bersama dengan beberapa sayuran seperti kentang, bawang, wortel dan lainnya. Itu disajikan dalam sup seperti konsistensi dan mengandung sejumlah besar saus dan dapat dinikmati dengan roti juga.

Pot panggang membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak karena ukuran daging yang lebih besar sementara rebusan daging sapi membutuhkan waktu yang lebih kecil karena ukuran daging yang lebih kecil. Pot panggang disajikan dalam piring atau hidangan yang mengandung seluruh atau bagian daging bersama dengan saus dan sayuran yang menyertainya sedangkan rebusan daging sapi disajikan dalam mangkuk yang dapat mengakomodasi sausnya.

Grafik perbandingan