Perbedaan antara polipeptida dan protein

Polipeptida dan protein adalah senyawa organik alami dan esensial dari suatu sel. Keduanya terdiri dari asam amino. Asam amino adalah senyawa yang terjadi secara alami yang terhubung bersama untuk membentuk peptida, polipeptida, dan protein. Setiap asam amino mengandung satu amina (-nh₂) dan satu kelompok hidroksil (-kooh), serta rantai samping tertentu (kelompok R). Kelompok rantai samping bervariasi dalam ukuran, bentuk, muatan, dan reaktivitas, dan karenanya unik untuk setiap asam amino. Ada 20 jenis asam amino monomer yang mampu menghubungkan bersama dalam kombinasi yang berbeda, sehingga menganugerahkan polipeptida dan protein dengan keanekaragaman yang tinggi.

Apa itu polipeptida?

Polipeptida adalah polimer dengan urutan asam amino yang dihubungkan bersama melalui ikatan peptida kovalen. Ikatan peptida adalah hasil dari reaksi kondensasi antara dua asam amino: gugus karboksil dari satu asam amino bereaksi dengan gugus amino asam amino yang berdekatan, melepaskan molekul air (H₂HAI). Rantai pendek asam amino yang dihubungkan oleh ikatan peptida disebut sebagai peptida. Peptida biasanya dibentuk hingga 20-30 asam amino. Rantai yang lebih panjang dari residu asam amino terkait dengan urutan spesifik disebut polipeptida. Polipeptida dapat mengandung hingga 4000 residu. Polipeptida ditandai oleh tulang punggung polipeptida yang dibentuk oleh urutan pengulangan atom pada inti dari rantai asam amino terkait. Terlampir pada tulang punggung polipeptida adalah rantai samping spesifik asam amino, kelompok R. Polipeptida dapat dilipat menjadi struktur tetap yang membentuk protein. Oleh karena itu, polipeptida merupakan urutan linier residu asam amino yang membentuk struktur utama protein.

Apa itu protein?

Protein adalah molekul yang kompleks secara struktural dan fungsional. Istilah protein digunakan untuk menggambarkan struktur tiga dimensi yang dibentuk oleh lipatan satu atau lebih polipeptida. Protein menyajikan empat tingkat organisasi struktural, dengan polipeptida menjadi struktur utama. Protein memiliki struktur sekunder saat rantai polipeptida membentuk heliks α dan β. Struktur protein tersier merupakan organisasi tiga dimensi penuh dari rantai polipeptida. Ketika lebih dari satu rantai polipeptida terlibat dalam kompleks protein, struktur protein ditetapkan sebagai kuaterner. Lipatan rantai polipeptida untuk membentuk protein didasarkan pada banyak ikatan non -kovalen yang lemah yang terbentuk antara berbagai bagian dari satu rantai atau bahkan dua atau lebih rantai polipeptida. Ikatan non -kovalen melibatkan atom -atom dari tulang punggung polipeptida serta kelompok rantai samping R, dan terdiri dari tiga jenis: ikatan hidrogen, ikatan ionik, dan ikatan van der Waal. Sejumlah besar ikatan non -kovalen yang lemah bertindak paralel dan kekuatannya digabungkan untuk memastikan stabilitas struktur protein terlipat. Substruktur organisasi protein adalah domain protein. Ini terdiri dari bagian mana pun dari rantai polipeptida yang dapat dilipat secara independen menjadi struktur yang stabil. Setiap domain berisi antara 40 dan 350 asam amino. Protein terkecil menyajikan domain tunggal sementara protein besar dapat mengandung hingga beberapa lusin domain. Setiap domain protein biasanya dikaitkan dengan fungsi yang berbeda. Sifat fungsional protein sangat tergantung pada struktur dan bentuknya yang memungkinkan mereka untuk berinteraksi secara fisik dengan molekul lain. Interaksi ini selalu spesifik dan selektif. Setiap protein dapat mengikat dengan situs pengikat ligan dengan afinitas tinggi terhadap satu atau hanya beberapa molekul yang dikenal sebagai ligan. Situs pengikat ligan adalah rongga di permukaan protein yang dibentuk oleh lipatan rantai polipeptida. Terpisah situs pengikat ligan dalam protein dapat mengikat ke ligan yang berbeda, mengatur fungsi protein, atau membantu memindahkan protein ke situs tertentu di dalam sel. Fungsi protein sangat tergantung pada strukturnya. Perubahan satu asam amino dapat mengganggu bentuknya dan menyebabkan hilangnya fungsi.

Perbedaan antara polipeptida dan protein

1. Definisi polipeptida dan protein

Polipeptida adalah polimer yang dibentuk oleh urutan asam amino yang ditentukan yang dihubungkan bersama melalui ikatan peptida kovalen.

Protein adalah molekul kompleks secara struktural dan fungsional yang dibentuk oleh lipatan satu atau banyak rantai polipeptida.

2. Perbedaan struktural dalam polipeptida dan protein

Polipeptida menyajikan struktur sederhana dan terdiri dari tulang punggung polipeptida yang dibentuk oleh urutan atom yang berulang pada inti dari rantai amino-asam terkait. Terlampir pada tulang punggung polipeptida adalah rantai samping spesifik asam amino, kelompok R

Protein, di sisi lain, adalah molekul kompleks yang terdiri dari satu atau lebih rantai polipeptida yang dilipat menjadi struktur sekunder, tersier atau kuaterner.

Bentuk protein dipegang stabil oleh tiga jenis ikatan non kovalen yang lemah: ikatan hidrogen, ikatan ionik, dan ikatan van der Waal.

3. Fungsi polipeptida dan protein

Fungsi utama polipeptida adalah struktur utama protein yang lebih kompleks. Polipeptida tidak memiliki struktur tiga dimensi yang memungkinkan protein mengikat ligan dan menjadi fungsional.

Di sisi lain, kompleksitas struktural protein, bentuk stabil dengan situs pengikatan ligan memungkinkannya untuk mengikat secara khusus dan dengan afinitas tinggi terhadap ligan tertentu, untuk diatur, dan untuk berpartisipasi dalam banyak jalur metabolisme seluler vital vital.

Polipeptida versus protein: tabel perbandingan

Ringkasan polipeptida vs. protein

Polipeptida dan protein secara alami terjadi dan senyawa organik esensial dari suatu sel.

Sementara asam amino adalah komponen utama yang umum, polipeptida dan protein menghadirkan perbedaan struktural dan fungsional utama:

1. Polipeptida adalah polimer sederhana dari asam amino yang dihubungkan oleh ikatan peptida kovalen, sedangkan protein adalah molekul kompleks yang ditandai dengan struktur stabil yang disusun oleh lipatan satu atau lebih rantai polipeptida, yang disatukan oleh ikatan non kovalen kovalen non kovalen,.

2. Fungsi utama polipeptida adalah struktur utama protein, sedangkan protein adalah senyawa kompleks, dengan situs pengikatan ligan yang memungkinkannya mengikat molekul spesifik dan berbeda dan secara fungsional aktif dalam sel.