Perbedaan antara peppermint dan mint

Beberapa herbal adalah sebagai banyak digunakan di dapur kami sebagai daun mint. Ramuan ini telah menenangkan perut yang kesal selama ribuan tahun. Daun peppermint kering ditemukan di Piramida Mesir. Kencan karbon telah menempatkan asal mereka di tahun 1.000 SM. Itu Roma menumbuhkan mint dan peppermint di kebun mereka untuk menggunakan daun sebagai obat, terutama sebagai bantuan pencernaan. Mereka menanam ramuan ini di antara batu-batu loncatan untuk menikmati aroma segar saat menginjaknya.

Itu Nama Mint tenggelam dalam mitologi Yunani. neraka, penguasa dunia bawah, jatuh cinta Bawah, Nimfa yang indah dan muda. Saat istrinya Persephone Menemukan pengkhianatan, dia mengubah MinThe menjadi ramuan, untuk dihancurkan di bawah kaki. Hades tidak bisa membalikkan kutukan. Dia hanya bisa menanamkan kematukan kesayangannya dengan a Aroma yang indah.

Itu Roma menyalin cinta Yunani untuk mint dan membawanya ke seluruh mereka Kerajaan. Di dalam zaman abad pertengahan, mint dihargai sebagai obat Untuk hampir semua hal, sakit perut, sakit kepala, nyeri dada, kegugupan, gatal, dan gigitan serangga.

Teh bebas pajak di dunia baru

Itu penjajah membawa mint ke Dunia baru, di mana segera tumbuh secara berlimpah dan menjadi a favorit minum. Salah satu alasan popularitasnya adalah kenyataan bahwa itu bebas pajak. Juga di Afrika Utara, teh mint manis adalah minuman pilihan untuk populasi Muslim.

Namun, itu juga umum untuk berbicara tentang mint dalam hal seperti itu persyaratan generalisasi. Tidak ada satu mint - ada ratusan. Mentha adalah nama ilmiah untuk genus dalam keluarga mint yang disebut Lamiaceae. Herbal abadi ini, asli Eurasia, tumbuh sekarang di mana -mana di planet ini. Semua tanaman mint dari genus memiliki batang persegi dan mereka Daun tumbuh berpasangan naik batangnya. Keluarga mint dibuat oleh sejumlah besar tanaman yang terlihat sangat berbeda, seperti Sage ungu, kemangi atau catnip.

Varietas mint paling terkenal adalah peppermint (Mentha piperita) dan spearmint (Menta spicata). Secara keseluruhan, genusnya termasuk 25 jenis yang berbeda. Namun, jenis ini sangat mudah diwujudkan sehingga bahkan para ahli mengalami kesulitan untuk memutuskan yang mana. Beberapa ahli botani mengatakan ada 600 varietas. Permen, Salah satu permen paling terkenal, sebenarnya adalah a Hibrida alami antara spearmint dan air mint.

Saat kita membicarakannya daun mint, Kami biasanya merujuk tanaman permen. Saat Anda pergi ke pasar dan membeli mint sebagai ramuan, Anda biasanya mendapatkan spearmint. Dia menggabungkan Sehat Dengan bumbu lain seperti basil dan ketumbar, membuatnya ideal untuk membumbui hidangan gurih seperti daging panggang dan dipanggang. Ini adalah ramuan yang meminjamkan bahasa Yunani keftedes (bakso) aromanya khas.

Itu cocok dengan daging domba dan sangat penting untuk TAbbouleh, salad Timur Tengah yang khas. Inggris Saus mint klasik disiapkan dengan spearmint. Ini adalah ramuan yang masuk ke Mint Julep, minuman khas pria selatan abad ke -19. Varietas tombak termasuk manis Mint Pineapple, Apple Mint dengan sedikit apel hijau dan dedaunan acak -acakan Mint keriting.

• Tanaman permen - gurih cucian piring 

• Peppermint - Hidangan manis

Semua mint rasanya agak mirip, namun ada satu perbedaan besar. Peppermint mengandung mentol. Bahan kimia ini sedikit ujung saraf mati rasa dan membuat otak berpikir itu mendinginkan mulut saat Anda memakannya. Di AS, Taste of Peppermint terkait dengan permen, permen karet dan semua jenis permen. Karena rasanya cukup kuat, rasanya bisa terlalu kuat saat digunakan dalam hidangan gurih. Juga peppermint datang dalam banyak varietas seperti Mint Cokelat, jahe mint Dan oranye mint dengan nuansa bergamot.

Karena peppermint berisi menthol, itu telah berubah menjadi mint utama yang digunakan tujuan obat dan masuk minyak aromatik.

• Ini merangsang produksi empedu, mendukung pencernaan

• Itu rasa pasta gigi karena mentol menyegarkan napas.

• Uap mentol baik untuk meringankan kemacetan: pada hidung, sinus dan dada.

• Teh peppermint sangat bagus untuk dingin.