Perbedaan antara pancake dan wafel

Pancake vs wafel

Bagi kebanyakan orang Amerika, pancake dan wafel adalah favorit sarapan staples. Bermitra dengan sirup lezat dan mentega cair segar, makanan sarapan ini bahkan dapat memuaskan makan siang akhir pekan Anda. Bahan utama keduanya hanya tepung, telur, dan baking powder. Tetapi alih -alih menggunakan ragi untuk pertumbuhan, telur adalah bahan yang disukai karena cahaya, sehingga membuat keduanya menjadi semacam roti cepat. Saat ini, ada banyak campuran waffle dan pancake kotak yang disiapkan secara komersial yang sangat mudah dimasak.

Wafel khas seperti sepupu dekat pancake. Mereka sangat terkait tetapi hanya berbeda pada beberapa aspek. Yang terpenting, wafel memiliki lebih banyak kandungan lemak (minyak) daripada pancake yang mungkin bertanggung jawab untuk memberikan wafel tanda tangannya di luar permukaan yang renyah. Selain itu, wafel membutuhkan lebih banyak telur dalam campuran untuk membuatnya lebih ringan dari pancake. Beberapa bahkan harus memisahkan putih telur dari kuning telur dan mengalahkan putih sampai menjadi kaku sebelum menggabungkannya dengan adonan. Ini akan berkontribusi pada adonan yang lebih fluffier (campuran beberapa tepung dan cairan lainnya seperti air dan susu). Selain itu, beberapa menambahkan lebih banyak gula di adonan wafel untuk membuat wafel yang lebih keemasan.

Keduanya juga berbeda dalam hal teknik memasak atau peralatan yang digunakan dalam memasak. Untuk wafel, pembuat wafel khusus seperti waffle besi adalah pilihan yang ideal. Besi dapat dibentuk bulat atau persegi, dan desainnya menentukan ketebalan produk akhir. Beberapa wafel akan berakhir lebih tebal dari biasanya dalam kasus wafel Belgia.

Secara tradisional, setrika ini dipanaskan di atas kompor, tetapi saat ini, setrika wafel listrik sudah dijual. Besi wafel memiliki bentuk internal yang unik yang berkontribusi pada lekukan tanda tangan wafel. Ini juga memasak adonan wafel lebih cepat dibandingkan dengan memasaknya di peralatan kue lainnya. Hasilnya adalah wafel yang tidak hanya renyah di eksteriornya tetapi juga empuk di dalam. Pancake dimasak secara berbeda karena Anda menggunakan wajan atau goreng panas. Karena itu, pancake biasanya berbentuk bulat.

Ringkasan:

1.Wafel memiliki lebih banyak lemak karena penambahan lebih banyak minyak.
2.Wafel lebih lembut dan lebih ringan dari pancake karena penambahan lebih banyak telur dan cara putih telur dipukuli secara terpisah sampai kaku.
3.Wafel memiliki eksterior yang lebih renyah dari pancake.
4.Wafel dimasak menggunakan wafel besi saat pancake dimasak menggunakan wajan atau wajan.
5.Wafel mengambil bentuk besi wafel yang digunakan. Mereka bisa bulat atau persegi, tetapi biasanya memiliki tampilan yang aneh, indentasi, seperti grid di bagian luarnya dibandingkan dengan pancake bundar.
6.Topping mentega dan sirup maple biasanya terkumpul di permukaan indentasi wafel sambil diserap di permukaan pancake.