Makanan

Perbedaan antara Naan dan Kulcha

Perbedaan antara Naan dan Kulcha

India terkenal dengan budaya yang berakar dalam, yang juga mencakup makanan tradisional, terutama rempah-rempah. Namun, beberapa jenis makanan lainnya sebagian besar umum di India, seperti Naan dan Kulcha. Keduanya umum di festival dan kesempatan tradisional India, tetapi juga tersedia di seluruh dunia. Terlepas dari kenyataan bahwa mereka mungkin terlihat serupa dan mungkin sulit untuk membedakan antara keduanya, mereka berbeda dalam hal bahan yang digunakan dan juga proses memasak.

Apa itu naan?

Ini adalah flatbread yang dimasak di tanah tanah liat berbasis arang, biasanya disebut tandoor atau oven. Berasal dari India, dan dibuat dengan tepung gandum beragi dengan susu dan yoghurt dan ragi. Proses memasak melibatkan pencampuran agen dan garam beragi, lalu menguleni adonan. Adonan kemudian dipotong menjadi bola kecil yang kemudian dimasukkan ke dalam oven. Mungkin dibumbui menggunakan biji nigella.

Apa itu Kulcha?

Ini adalah flatbread yang dibuat dengan maida, yang populer di India. Dalam pembuatan kulcha, rempah -rempah dan kentang tumbuk dicampur dengan adonan, setelah itu bola dibuat dan dimasukkan ke dalam oven atau tandoor. Kulcha beragi dengan baking powder yang bertentangan dengan ragi.

Kesamaan antara Naan dan Kulcha

  • Keduanya adalah flatbread dengan asal India
  • Keduanya dipanggang baik dalam oven atau di tandoor

Perbedaan antara Naan dan Kulcha

  1. Bahan-bahan

Sementara naan mungkin diisi atau polos, kulcha dibuat dengan mencampur adonan dengan kentang tumbuk.

  1. Agen ragi

Naan ragi dengan ragi. Di sisi lain, kulcha beragi dengan baking powder.

  1. Tepung dasar

Sementara naan dibuat dengan tepung gandum, kulcha dibuat menggunakan maida.

Naan vs. Kulcha: Tabel Perbandingan

Ringkasan Naan VS. Kulcha

Baik Naan dan Kulcha adalah makanan lezat yang dinikmati di seluruh dunia. Perbedaan antara keduanya terlihat pada bahan -bahan seperti kentang tumbuk, rempah -rempah, dan agen ragi. Jika Anda belum pernah mencoba salah satu dari mereka, Anda pasti harus melakukannya.