Perbedaan antara lipid dan karbohidrat

Lipid vs Karbohidrat

Ada tiga makronutrien yang berbeda yang penting bagi tubuh. Nutrisi ini mempromosikan pertumbuhan, metabolisme, perkembangan, dan fungsi tubuh lainnya. Seperti itu diciptakan sebagai makronutrien karena mereka memberikan tingkat kalori dalam jumlah besar untuk tubuh. Lipid adalah kelompok luas molekul yang menyusun lemak, lilin, sterol, dan vitamin yang larut dalam lemak, yaitu, vitamin A, D, E, dan k. Mereka juga termasuk trigliserida, fosfolipid, dan hal -hal lain juga. Tugas utama mereka adalah menyimpan energi sebagai bagian dari membran sel.

Karbohidrat, di sisi lain, adalah senyawa organik yang mengandung karbon, hidrogen, dan oksigen, karenanya namanya. Dalam sudut pandang struktural, lebih akurat untuk menganggapnya sebagai aldehida dan keton polyhydroxy. Mereka dibagi menjadi empat kelompok, yaitu; monosakarida, disakarida, oligosakarida, dan polisakarida. Karbohidrat memiliki fungsi yang berbeda. Mereka dapat berfungsi sebagai penyimpanan untuk energi, dan berfungsi sebagai bagian penting dari RNA. Mereka memainkan peran penting dalam sistem kekebalan tubuh, pembuahan, pencegahan pembekuan darah, dan patogenesis.

Kebanyakan lipid makanan utama manusia dan hewan adalah trigliserida hewan dan tumbuhan, fosfolipid membran, dan sterol. Metabolisme lipid harus mensintesis dan menurunkan penyimpanan lipid. Itu kemudian akan membuat lipid struktural dan fungsional dari masing -masing dan setiap jaringan tubuh. Juga, akan ada lipogenesis yang merupakan sintesis asam lemak. Ini akan memungkinkan pembuatan protein yang akan disekresikan dari hati. Adapun metabolisme karbohidrat, itu akan mengalami katabolisme. Katabolisme adalah proses mengekstraksi energi yang digunakan sel reaksi metabolik. Ada dua jalur utama metabolisme yang dilalui oleh katabolik monosakarida. Itu mengalami glikolisis dan siklus asam sitrat. Proses glikolisis, oligosakarida akan dipotong menjadi monosakarida yang lebih kecil oleh hidrolase glikosida. Unit monosakarida kemudian harus menjalani katabolisme monosakarida.

Lipid dapat ditemukan dalam makanan dalam bentuk triacygliserol, kolesterol, dan fosfolipid. Ada jumlah minimum lemak dalam makanan yang diperlukan dalam penyerapan vitamin dan karotenoid yang larut dalam lemak yang berbeda. Selain itu, ada kebutuhan makanan untuk asam lemak esensial seperti asam linoleat, asam alfa-linolenat. Tanpa asam lemak esensial, prekursor sederhana dalam diet tidak akan disintesis.

Sumber asam linoleat dapat ditemukan di bunga matahari dan minyak jagung. Asam alfa-linolenat akan ditemukan dalam sayuran berdaun hijau, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan. Makanan dengan kandungan karbohidrat yang kaya ditemukan dalam roti, pasta, soda, permen, buah -buahan, nasi, sereal, dan tanaman akar. Makanan yang kaya karbohidrat kemungkinan besar ditemukan di setiap makanan yang kita miliki. Ambil, misalnya, sarapan. Seseorang bisa mendapatkan karbohidrat dari pancake, bagel, dan wafel. Saat makan siang, ada salad sayuran yang satu bagian. Dan untuk makan malam, seseorang dapat menikmati kue cokelat untuk hidangan penutup.

Dalam beberapa penelitian, total asupan lemak makanan dapat menyebabkan risiko obesitas jika asupan terlalu banyak. Namun, ada penelitian yang memberikan manfaat kesehatan. Contoh yang baik adalah konsumsi asam lemak omega-3. Asupan seperti itu akan mengurangi risiko mendapatkan penyakit kardiovaskular, kanker, dan penyakit mental. Menurut ahli gizi, mereka datang dengan indeks glikemik dan konsep beban glikemik. Ini untuk membuat orang sadar akan pedoman dalam asupan karbohidrat kompleks. Telah menjadi perhatian bahwa makanan yang sangat olahan yang kaya karbohidrat dapat menyebabkan efek yang tidak sehat. Kelemahan utama dari terlalu banyak asupan karbohidrat adalah diabetes. Tubuh tidak akan dapat memanfaatkan banyak glukosa di dalam tubuh. Akibatnya, glukosa akan melebihi kadar yang tepat dalam darah. Itu kemudian akan menyebabkan banyak komplikasi pada tubuh.

Ringkasan:

1. Baik karbohidrat dan lipid memiliki fungsi yang sama yaitu menyimpan energi.
2. Lipid harus mensintesis sumber mereka saat karbohidrat menjalani katabolisme.
3. Lipid dapat ditemukan dalam minyak sementara karbohidrat dapat ditemukan dalam makanan kaya pati.
4. Lipid berlebih dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular sementara karbohidrat menyebabkan diabetes.