Perbedaan antara latte dan mocha

Ada banyak nama yang terdengar Italia untuk minuman kopi di menu kafe. Untuk menikmati minuman sepenuhnya, ada baiknya mengetahui apa yang sedang Anda sajikan. Dalam artikel ini, kami akan memeriksa perbedaan antara latte dan mocha.

Definisi

Getty Images/Moment/© Eleonora Galli

Jika Anda memesan “secangkir latte"Di restoran Italia, Anda akan disajikan dengan susu biasa karena" latte "Italia diterjemahkan menjadi bahasa Inggris sebagai 'susu". Di Amerika Serikat, Latte adalah minuman kopi, dan kadang -kadang disebut sebagai "cappuccino basah" karena memiliki semua yang dimiliki cappuccino, kecuali busa.

Resep untuk latte kafe yang bagus:

Bahan dan Barang: 10 hingga 16 ons. susu mengepul; Pitcher mengukus baja tahan karat; Termometer; Mesin espresso dengan tongkat mengepul; ¼ hingga ½ ons. espresso yang baru ditumbuk; Melunakkan; Sendok; Mangkuk mug atau latte.

Petunjuk:

1. Bersihkan tongkat uap secara menyeluruh sebelum Anda menggunakannya, karena susu hangat dapat membiakkan bakteri. Tuang susu ke dalam pitcher sehingga setengah penuh dan merendam termometer. Tempatkan tongkat uap ke dalam susu, jadi ujung tongkatnya tepat di bawah permukaan.
2. Nyalakan uap dan saksikan susu meningkat dalam volume saat memanaskan. Matikan uap segera setelah termometer mencapai 140 derajat Fahrenheit. Pastikan untuk menahan pitcher di dekat pegangan dan tidak pernah menyentuh tongkat uap, panas. Anda juga bisa memanaskan susu dalam panci, dan menggunakan susu frother untuk mengangus susu.
3. Lepaskan peralatan filter dari mesin espresso. Tuang espresso ke dalam filter.
4. Kemasi lahan dengan kuat ke tamper agar air tidak terburu -buru terlalu cepat. Banyak filter espresso memiliki garis khusus yang menunjukkan ambang batas espresso harus ditampung.
5. Ganti dan kunci filter dan letakkan mug atau mangkuk latte di bawah cerat. Tekan tombol untuk memulai air. Biasanya dibutuhkan sekitar dua puluh lima detik untuk menarik tembakan espresso. Tembakan espresso yang bagus memiliki lapisan atas berwarna terang yang disebut Crema.
6. Jika Anda suka, Anda dapat membumbui latte Anda dengan menambahkan setengah ons sirup ke espresso. Tuang ke dalam susu kukus untuk mengisi cangkir menggunakan sendok untuk menahan busa. Tambahkan gula atau pemanis sesuai selera Anda.

Pixabay

Kafe moka dapat merujuk pada minuman kopi apa pun yang menggunakan espresso, susu, dan cokelat. Secara tradisional digunakan di Italia hanya sebagai variasi kafe latte, kafe mocha, atau mocaccino, telah menjadi tipe espresso susu yang populer dan "manis", yang dapat dibuat oleh barista dengan standarnya sendiri.

Petunjuk arah untuk membuat secangkir kafe mocha:

1. Masukkan cokelat di cangkir. Kakao lebih disukai seharusnya tidak terlalu manis, jadi rasa kakao akan menjadi campuran yang baik dengan espresso. Tambahkan sedikit air panas ke dalam cangkir dan aduk campuran untuk membuat sirup cokelat.
2. Tuang bidikan espresso ke dalam campuran cokelat dan aduk.
3. Tuang susu di atas campuran espresso-chocolate sambil sedikit menggerakkan cangkir dengan cara melingkar. Berkat kepadatan minuman, Anda dapat membuat hasil akhir seni yang bagus dengan susu, mirip dengan cappuccino finish.

Grafik perbandingan

Latte vs Mocha

Apa perbedaan antara latte dan mocha?

• Sementara Café Latte tidak mengandung cokelat, kafe mocha.
• Kafe latte tidak manis. Standar latte menunjukkan bahwa secangkir latte harus agak dibumbui daripada manis. Kopi mocha, di sisi lain, manis. Manisnya mocha adalah salah satu prasyaratnya.
• Secangkir kafe latte biasanya dibuat dengan lapisan busa yang bagus. Hasil akhir bisa menjadi arty dan terserah selera artistik Anda untuk menciptakan apa pun yang Anda sukai untuk latte Anda. Di sisi lain, hasil akhir di atas kafe mocha dibuat sambil benar -benar menambahkan susu ke dalam cangkir.