Perbedaan antara Jambalaya dan Gumbo

Jambalaya vs Gumbo

Pernahkah Anda mengunjungi negara bagian Louisiana? Itu salah satu negara terkenal di u.S. Karena sejarahnya yang beragam dan penuh warna. Mengapa? Nah, inilah beberapa fakta cepat tentang Louisiana. (1) Negara Bagian Louisiana adalah rumah dari festival yang disebut Mardi Gras di mana semua orang merayakan di jalan dengan musik yang keras, topeng dan kostum berwarna -warni, dan makanan lezat. (2) Ini juga satu -satunya negara bagian yang sebagian besar dihuni oleh Cajun yang diusir dari Kanada selama 1700 -an. (3) Jika Anda berencana untuk berkunjung ke negara bagian ini, Anda harus tahu bahwa Louisiana memiliki keragaman yang luas tentang segala sesuatu yang disebabkan oleh orang -orang Prancis, Spanyol, dan orang -orang Afrika dan pendahulunya. Belajar tentang Louisiana berarti Anda harus menikmati seni, musik, orang, dan tentu saja makanan mereka.

Anda tidak boleh melewatkan masakan paling prima Louisiana: The Jambalaya dan Gumbo. Kedua makanan lezat ini berasal dari Louisiana dengan akar yang bermunculan dari orang Prancis, Spanyol dan Afrika Barat, khususnya Cajuns. Ketika Cajun diusir dari Kanada dengan menolak untuk menerima Raja Inggris, mereka tinggal di Louisiana Selatan dan dengan cepat beradaptasi dengan lingkungan mereka. Louisiana Selatan sangat melimpah nasi karena air dan iklim lembab sehingga langsung menjadi bahan utama pada setiap resep makanan mereka. Jambalaya dan Gumbo hanya di antara beberapa cajun sebagian besar hidangan ilahi. Keduanya berair dan masakan yang lezat yang disiapkan dan dimakan pada acara -acara khusus.

Jambalaya dan Gumbo adalah hidangan yang bagus, berwarna -warni, dan sangat lezat yang disiapkan bahkan oleh penduduk asli Louisiana di sekitar planet ini. Ini adalah hidangan rasanya yang sangat enak dan mudah disiapkan bahwa bahkan koki utama junior dari benua dunia mana pun yang bisa membuatnya. Jambalaya dan gumbo meskipun sering disalahartikan sebagai yang lain. Itu karena keduanya dipengaruhi oleh makanan pokok Cajuns-beras. Berikut adalah kualitas luar biasa dari tarif Louisiana yang terkenal, jambalaya dan gumbo.

Kata 'jambalaya' berasal dari kata Provencal 'jambalaia', yang berarti campuran dan pilaf nasi (nasi yang dimasak dalam kaldu berpengalaman). Masakan ini sangat dipengaruhi oleh orang -orang Prancis dan Spanyol. Itulah mengapa hidangannya kaya akan tekstur, berwarna -warni, dan sangat enak. Ini umumnya merupakan hidangan berbasis nasi di mana setiap bahan lainnya baru saja ditambahkan bersama. Bahan biasanya termasuk udang atau crawfish, atau daging ayam, atau sosis, dan trinitas (bawang, seledri, dan paprika). Casserole ini dibumbui dengan cabai rawit dan paprika. Selama saat hidangan ini ditemukan, para Cajun hanya menggunakan bahan apa pun yang mereka temukan di sekitarnya. Itulah sebabnya ada berbagai prosedur tentang bagaimana hidangan semacam ini disiapkan. Tidak ada yang bisa disebut sebagai resep yang benar untuk jambalaya karena esensi hidangan ini beragam di tempat pertama.

Kata 'gumbo' berasal dari kata orang Afrika Barat tentang 'ki ngombo', yang berarti okra. Okra adalah bahan utama alami untuk gumbo. Ini adalah pengental yang memperkaya tekstur hidangan. Meskipun pengental lain dapat digunakan untuk hidangan seperti bubuk file pedas dan roux pangkalan Prancis (tepung dan lemak), tanpa okra, hidangan gumbo tidak akan semenarik yang awalnya dibuat. Gumbo adalah sup yang disajikan di atas piring atau semangkuk nasi. Bahan biasanya termasuk trinitas, daging atau bahkan kerang. Hidangan gumbo berasal dari masakan Prancis Bouillabaisse. Ini hidangan lezat lainnya tanpa resep inti yang dapat dibuat dengan varietas.

RINGKASAN:

Baik Jambalaya dan Gumbo adalah tanaman asli dari negara bagian Louisiana.

Kedua masakan tersebut sangat dipengaruhi oleh orang -orang Afrika Barat, Prancis, dan orang -orang Spanyol.

Kedua masakannya sering keliru menjadi yang lain karena keduanya secara tradisional dilayani dengan beras.

Tidak ada resep yang benar untuk jambalaya dan gumbo; Hanya variasi yang lezat.