Perbedaan antara glikolisis dan fermentasi

Glikolisis vs fermentasi

Glikolisis dan fermentasi adalah proses mengubah molekul atau zat kompleks menjadi bentuk yang lebih sederhana untuk penyerapan atau penggunaan yang mudah. Keduanya mengubah gula atau karbohidrat menjadi bentuk yang berguna tetapi berbeda dengan cara yang fermentasi menggunakan ragi atau bakteri dalam proses konversi.

Glikolisis dikenal sebagai "proses pemisahan manis" karena menunjukkan konversi gula yang manis ke lidah. Ini melibatkan mengubah enam gula karbon menjadi tiga gula karbon. Pelepasan energi, disebut sebagai adenosine triphosphate menjadi adenosine difosfat, terjadi selama konversi. Proses glikolisis dapat terjadi dengan atau tanpa adanya oksigen.

Glikolisis dibagi menjadi glikolisis aerobik dan glikolisis anaerob. Glikolisis anaerob diketahui lebih awal dari glikolisis aerob karena sebelumnya, sekitar 3.5 miliar tahun yang lalu, ketersediaan oksigen belum diketahui. Saat ini, karena ketersediaan oksigen sudah ditemukan, glikolisis aerobik lebih banyak digunakan. Glikolisis dan fermentasi keduanya menghasilkan ATP. Artinya, baik menghasilkan dan memasok energi ke sel tubuh, sel tanaman, dll. Glikolisis melibatkan sejumlah reaksi kimia pada saat yang sama beberapa enzim luar biasa untuk membantu dalam reaksi kimia. Proses ini menyebabkan menghasilkan jumlah dua molekul asam piruvat, dua molekul ATP, dua molekul NADH, serta dua molekul air. Nutrisi yang diperoleh dari proses ini digunakan tidak hanya sebagai bahan bakar tetapi juga sebagai blok bangunan sel.

Fermentasi dimulai dengan proses glikolisis. Itu memanfaatkan asam piruvat. Produk asam piruvat diubah menjadi "produk limbah" dan energi nol diperoleh. Selama fermentasi, belum ada energi yang sudah diproduksi. Fermentasi biasanya terjadi secara alami; jarang atau lebih kadang -kadang terjadi secara anaerob. Dua jenis fermentasi yang paling dikenal adalah fermentasi alkohol yang meliputi aseton dan fermentasi metanol, dan fermentasi asam laktat.

Fermentasi asam laktat terjadi dengan adanya bakteri seperti Lactobacillus acidophilus dan jamur. Yogurt dibuat melalui proses fermentasi asam laktat. Otot manusia juga melakukan fermentasi asam laktat. Biasanya, otot kita perlu melakukan respirasi seluler dengan sendirinya. Oksigen dari darah dan paru -paru, kadang -kadang, tidak dapat mencapai otot secara langsung karena beberapa kekurangan dan lebih banyak organ membutuhkannya daripada otot. Jadi, otot akan melakukan respirasi seluler tanpa adanya oksigen. Tiga molekul asam piruvat dibungkuk menjadi asam laktat. Asam laktat tidak digunakan oleh otot kita, itulah sebabnya ia diangkut ke dalam tubuh untuk ekskresi. Saat mencapai hati, hati memanfaatkannya. Respirasi anaerob juga dilakukan oleh otot setiap kali orang itu anemia. Karena kekurangan RBC, darah tidak dapat membawa jumlah oksigen yang diperlukan oleh tubuh. Itulah sebabnya otot mengkompensasi untuk memberi dirinya energi yang dibutuhkannya. Orang anemia cenderung mengalami nyeri otot dan kekakuan. Produk akhir fermentasi asam laktat pada otot menyebabkannya sakit dan terasa kaku. Fermentasi asam laktat dalam yogurt terjadi di hadapan jamur dan kadang -kadang bakteri. Asam laktat adalah penyebab rasa asam yogurt.

Fermentasi alkohol dimungkinkan oleh beberapa bakteri dan ragi. Produk limbah dari proses ini adalah karbon dioksida dan etanol. Proses ini dilakukan selama pembuatan bir, memanggang, dan dalam produksi anggur.

Ringkasan:

1.Glikolisis dan fermentasi adalah proses mengubah molekul atau zat kompleks menjadi bentuk yang lebih sederhana untuk penyerapan atau penggunaan yang mudah. Keduanya mengubah gula atau karbohidrat menjadi bentuk yang berguna tetapi berbeda dengan cara yang fermentasi menggunakan ragi atau bakteri dalam proses konversi.

2.Glikolisis dikenal sebagai "proses pemisahan manis" karena menunjukkan konversi gula yang manis ke lidah. Ini melibatkan mengubah enam gula karbon menjadi tiga gula karbon. Pelepasan energi, disebut sebagai adenosine triphosphate menjadi adenosine difosfat, terjadi selama konversi. Proses glikolisis dapat terjadi dengan atau tanpa adanya oksigen.

3.Glikolisis dibagi menjadi glikolisis aerobik dan glikolisis anaerob. Proses aerobik menghasilkan lebih banyak ATP daripada proses anaerobik. Glikolisis melibatkan sejumlah reaksi kimia pada saat yang sama beberapa enzim luar biasa untuk membantu dalam reaksi kimia. Proses ini menyebabkan menghasilkan jumlah dua molekul asam piruvat, dua molekul ATP, dua molekul NADH, serta dua molekul air.

4.Fermentasi dimulai dengan proses glikolisis. Itu memanfaatkan asam piruvat. Produk asam piruvat diubah menjadi "produk limbah" dan energi nol diperoleh. Selama fermentasi, belum ada energi yang sudah diproduksi.

5.Fermentasi biasanya terjadi secara alami; jarang atau lebih kadang -kadang terjadi secara anaerob. Dua jenis fermentasi yang paling dikenal adalah fermentasi alkohol yang meliputi aseton dan fermentasi metanol, dan fermentasi asam laktat.