Perbedaan antara pangsit dan wonton

Pangsit vs wonton

Pangsit dan wonton adalah bola yang terbuat dari adonan. Wonton dianggap sebagai jenis pangsit karena pangsit dapat kosong di dalam atau diisi. Saat pangsit diisi di dalam dengan beberapa pengisian spesifik, mereka kadang -kadang disebut wontons.

Pangsit
Pangsit pada dasarnya adalah bola adonan yang bisa terbuat dari tepung atau roti atau kentang dan dimasak dengan mengukus, menggoreng, mendidih, mendidih, atau memanggang. Mereka bisa diisi dengan ikan, daging, atau sayuran. Beberapa pangsit bisa menjadi bola adonan dengan bahan -bahan lain yang dicampur dalam adonan tanpa mengisi di dalamnya, misalnya, sesuatu seperti gnocchi, atau mereka dapat diisi dan terbungkus daun, kue, adonan, atau adonan seperti wonton. Mereka bisa pedas atau manis. Mereka digunakan baik sebagai hidangan gurih maupun permen. Pangsit bisa dimakan dalam saus, dalam sup atau semur, atau mereka bisa dimakan sebagai hidangan sendiri. Ada banyak versi pangsit yang berbeda dalam masakan Cina seperti har kao, roti babi, siew mai, pangsit kristal, dll. Mari kita periksa beberapa variasi.

Jiaozi
Jiaozi diisi dengan daging, daging babi yang paling sering ditumbuk, ayam, daging sapi, domba, ikan, dan udang atau sayuran campuran yang dicincang. Tambalan ini kemudian dibungkus adonan dan direbus atau dikukus. Mereka memiliki kulit yang lebih tebal dari pangsit biasa dan berbentuk berbeda; mereka lebih panjang dan dibungkus secara berbeda.

Guotie
Ketika jiaozi digoreng dangkal, itu disebut sebagai guotie.
Tangyuan
Tangyuan adalah pangsit manis, ukurannya lebih kecil, dan diisi dengan pasta wijen manis, kacang merah, atau kacang. Mereka terbuat dari tepung beras ketan.
Pangsit bukan hanya makanan Cina. Variasi mereka digunakan di banyak negara lain seperti redup Sims of Australia, Fufu di Ghana, Souskluitjies dari Afrika Selatan, Tortellini dan Ravioli dari Italia, dll.
pangsit
Perbedaan dasar antara pangsit dan pangsit adalah pangsit selalu diisi. Mereka dibuat dengan adonan tepung gandum, pembungkus kue tipis sel 10 cm tersebar di telapak tangan Anda dan kemudian diisi dengan daging babi cincang dan udang potong dadu. Itu dibumbui dengan bawang cincang, bawang putih, kecap, dan minyak wijen. Mereka kemudian dikompres bersama -sama seperti bundel dan disegel dengan mencelupkan jari ke dalam air dan menggosoknya di bagian dalam pangsit untuk menutup tepung. Mereka disajikan dengan sup atau digoreng dalam. Mereka memiliki banyak variasi dalam bentuk. Beberapa seperti segitiga siku -siku, ada yang globular, dll. Di Cina, masing -masing wilayah memiliki variasi pangsit yang berbeda. Mari kita periksa beberapa variasi.
Xiao Huntun
Mereka sangat kecil dengan lebih sedikit isian dan disegel dengan cepat untuk membentuk bentuk terjepit. Mereka disajikan dengan sup.
Chao Shou
Mereka disajikan sebagai hidangan yang disebut wontons minyak merah. Di hidangan ini, wonton disajikan dengan cabai dan saus minyak dan pasta wijen.
Wonton juga ditemukan dalam variasi yang berbeda di berbagai negara. Di Kanada dan U.S. Mereka adalah wontons goreng dan rangun kepiting, ravioli di Italia, dll.

Ringkasan:

Variasi utama antara pangsit dan wonton adalah bahwa wonton selalu diisi dengan beberapa pengisian daging atau sayuran sedangkan pangsit dapat diisi atau bahan -bahannya dapat dicampur dengan adonan dan berbentuk bola seperti bola.