Perbedaan antara krim dan krim whipping

Krim krim vs whipping

Krim yang membedakan dan krim kocok seperti mengatakan perbedaan antara air dan air suling. Salah satunya adalah istilah yang lebih umum yang mencakup banyak subtipenya sementara yang lain hanyalah salah satu dari banyak jenis krim spesifik seperti, cambuk krim, krim ringan dan krim kental di antara banyak lainnya.

Jenis krim ini dibedakan karena kandungan lemaknya yang berbeda dan apakah krim mengalami beberapa proses licik seperti dicambuk atau dirawat. Namun, definisi masing -masing jenis krim dapat bervariasi sesuai dengan peraturan yang ditetapkan per yurisdiksi. Seperti saat berbicara tentang kandungan lemak dari satu jenis krim di u.S., Anda tidak dapat segera menyamakannya dengan kandungan lemak dari jenis krim yang sama dari tempat lain, katakanlah Australia.

Tapi di u.S., setengah dan setengah krim mungkin yang paling sedikit lemak (setidaknya 10.5%). Ini bahkan lebih sedikit daripada lemak dalam krim ringan. Berkenaan dengan whipping cream, krim ini dapat diklasifikasikan lebih lanjut menjadi dua subtipe. Krim kocok ringan memiliki sekitar 30 hingga 36% lemak sedangkan krim kocok berat memiliki lebih dari 36% lemak. Saat seseorang berbicara tentang kocok krim per se, ini sering dipahami sebagai krim kocok ringan. Bahkan dengan lemak sebanyak ini, masih ada beberapa jenis krim lain seperti krim berat ekstra yang memiliki jumlah yang signifikan 40% lemak atau lebih besar.

Whipping cream dikenal sama dengan whipped cream tetapi beberapa negara seperti U.K. menganggap keduanya sebagai jenis krim terpisah bahkan jika mereka memiliki jumlah kadar lemak yang sama. Memiliki sekitar 30 hingga 36% lemak, krim kocok atau krim kocok adalah produk makanan serbaguna. Juga karena lemak yang sama ini, krim kocok terlihat persis seperti apa yang seharusnya '"dicambuk. Konsistensi yang dicambuk ini membuatnya tampak lebih tebal dari sebagian besar jenis krim lainnya. Kandungan lemak yang lebih tinggi sama dengan kecenderungan yang lebih besar untuk dicambuk sehingga 35% lebih dari cukup untuk melakukan trik. Selain itu, krim mencambuk tidak terlalu mengental saat ditambahkan ke sup untuk keperluan memperkaya.

Singkatnya,

1. Cream adalah istilah umum yang mencakup semua jenis krim lainnya sementara whipping cream hanyalah satu jenis krim.

2. Cream, sebagai produk, memiliki kandungan lemak yang bervariasi. Whipping Cream secara khusus memiliki sekitar 30 hingga 36% lemak di dalamnya.

3. Whipping cream adalah krim yang lebih tebal dari kebanyakan krim biasa.