Perbedaan antara Coho dan King Salmon

Coho vs King Salmon

Coho dan King Salmon adalah dua spesies salmon populer. Kedua salmon adalah spesies ikan anadrom.

Coho Salmon juga dikenal sebagai Salmon Silver dan memiliki nama ilmiah Oncorhynchus Kisutch. Coho Salmon mengubah penampilan saat masuk atau tinggal di berbagai jenis air. Saat berada di air tawar, ia memiliki sisi perak (karenanya namanya) dan punggung biru tua. Saat mereka memasuki lautan, mereka mengubah warna menjadi sisi merah dan kepala hijau biru. Salmon coho betina lebih gelap dalam warna dibandingkan dengan rekan jantan mereka.

Coho Salmon memiliki mulut hitam dan gusi putih. Itu memiliki tangkai ekor yang luas. Ini bisa sebesar 28 inci dan dapat mencapai 7-11 pound sering kali mengarah hingga 16 pound. Sebagai makanan, ikan coho memiliki rasa yang kuat dan ringan dalam dagingnya yang merah oranye. Ini memiliki jumlah lemak sedang hingga tinggi. Cara menyiapkan ikan coho termasuk; memanggang, merokok, memanggang, dan memanggang.

Di sisi lain, raja salmon dikenal dengan banyak nama. Nama -nama alternatifnya termasuk Chinook Salmon, Quinnat Salmon, Spring Salmon, Tyee Salmon, Black Salmon, Blackmouth, Hook Bill Salmon dan Chum Salmon. Ini memiliki nama ilmiah Oncorhynchus tshawytscha.

Raja Salmon memiliki mulut hitam dan gusi hitam. Salmon raja dapat mencapai hingga 33-36 inci. Beberapa raja salmon dapat mencapai hingga 58 inci. Sebagai salmon terbesar dan terbesar, Salmon Raja dapat memiliki berat hingga 10-50 pound. Kasing luar biasa bisa mencapai 130 pound. Seperti Salmon Coho, Salmon Raja juga berubah warna di perairan yang berbeda. Di air tawar, mereka memiliki sisi perak yang sama dengan salmon coho. Namun, sisi mereka berubah menjadi keemasan saat mencapai lautan.

Seperti namanya, itu adalah yang terbesar dari spesies salmon dengan jumlah kadar minyak tertinggi. Sebagai makanan, kandungan minyak yang tinggi memberikan rasa yang kaya dan asam lemak omega-3 yang esensial. Ini memiliki daging yang lebih lembut dibandingkan dengan varietas salmon lainnya dan sering disiapkan sebagai dipanggang, dipanggang, rebus, ditumis, dan dipanggang.

Coho Salmon dan King Salmon telah menjadi bagian dari banyak diet masyarakat adat untuk waktu yang sangat lama. Kedua spesies juga digunakan untuk perdagangan dan upacara. Salmon Coho telah menjadi simbol banyak suku karena melambangkan kehidupan dan kemakmuran. Ini juga merupakan hewan negara bagian dari Prefektur Chiba di Jepang.

Sementara itu, Salmon Raja juga menikmati peran penting di banyak suku. Ini dianggap sebagai salmon paling berharga dan merupakan salmon unggulan dari “upacara salmon pertama.”Selain itu, ini dinyatakan sebagai ikan negara bagian Alaska.

Ringkasan:

1.Baik Coho Salmon dan King Salmon adalah ikan permainan yang populer dan digunakan untuk hidangan kuliner.
2.Keduanya adalah spesies dari keluarga salmon dan ikan anadrom.
3.Satu perbedaan antara Coho dan King Salmon adalah ukuran dan berat badannya. Salmon Coho mencapai hingga 28 inci dan hingga 7-11 pound. Di sisi lain, salmon raja dapat mencapai hingga 33-36 inci dan 10-50 pound.
4.Keduanya mengubah warna ikan saat memasuki fase laut mereka. Coho dan King Salmon dimulai dengan sisi perak. Saat salmon coho memasuki lautan, penampilannya berubah menjadi merah. Sementara itu, Salmon Raja berubah menjadi sisi emas.
5.Faktor identifikasi lain antara Coho dan King Salmon adalah warna gusi mereka. Baik Coho dan King Salmon memiliki mulut hitam, tetapi salmon coho memiliki gusi putih sementara raja salmon memiliki gusi hitam.
6.Salmon Coho memiliki tangkai ekor yang luas sementara Salmon Raja memiliki tangkai ekor yang sempit dan sempit
7.Coho Salmon memiliki daging merah oranye dengan rasa yang kuat dan ringan. Ini juga memiliki kandungan lemak sedang hingga tinggi. Sebaliknya, Salmon Raja memiliki warna daging merah hingga putih, daging yang lebih lembut, dengan kandungan minyak tertinggi di antara semua spesies salmon. Kandungan minyak ikan yang tinggi memberikan rasa yang kaya daging.