Perbedaan antara keju dan paneer

Keju dan paneer adalah dua jenis makanan yang biasa digunakan di dunia saat ini. Meskipun kedua produk menunjukkan tingkat kesamaan yang signifikan, ada beberapa karakteristik yang signifikan, yang menggambarkan beberapa perbedaan, yang dibahas di bawah ini.

• Apa keju?

  

Keju adalah produk mencicipi manis yang terbuat dari susu melalui proses pengasaman. Orang yang terlibat dalam persiapan bakteri penggunaan keju untuk memastikan bahwa pengasaman terjadi dalam waktu singkat sementara pada saat yang sama memainkan peran besar untuk mewujudkan rasa keju.

• Apa itu paneer?

  

Paneer adalah berbagai keju yang secara teratur digunakan di wilayah Asia Selatan dan daerah lainnya, yang meliputi Hindu, Chennai, dan daerah Tamil. Paneer diproduksi melalui pengadukan susu dengan jus lemon, cuka, dan beberapa asam melalui pengasaman. Selain itu, agen asam digunakan untuk membantu dalam mengoagulasi komponen protein dalam susu saat masih segar.

Perbedaan antara keju dan paneer

1. Manfaat Kesehatan di Keju VS. Paneer

Meskipun paneer dan keju memberikan kegembiraan yang signifikan ketika seseorang mengkonsumsinya, penting untuk memahami bahwa kedua produk tersebut memiliki manfaat kesehatan tingkat tinggi yang mereka tawarkan kepada manusia. Namun, manfaat kesehatan yang diberikan oleh kedua produk ini sangat berbeda. Paneer memiliki konsentrasi rendah lemak dan kalori, yang membuatnya sehat untuk orang dengan masalah jantung. Di sisi lain, keju mengandung kadar lemak dan kalori yang tinggi, yang membuatnya tidak cocok untuk dikonsumsi bagi orang dengan masalah jantung. Orang dengan masalah jantung didorong untuk mengonsumsi paneer sementara orang dengan kandungan rendah lemak di tubuh mereka biasanya didorong untuk mengonsumsi keju dalam jumlah besar.

2. Komposisi gizi dalam keju vs. Paneer

Perbedaan kedua antara kedua produk, yang merupakan barang tudung rumah bagi sebagian besar konsumen di wilayah Asia, adalah komposisi nutrisi. Keju sangat dikenal dengan tingginya komposisi protein, yang menjadikannya diet yang cocok untuk orang yang berharap untuk menambah berat badan dan otot. Selain itu, keju mengandung jumlah kalsium yang tinggi, oleh karena itu, menjadikannya pilihan yang baik bagi orang -orang yang ingin meningkatkan kekuatan tulang mereka. Selain itu, wanita yang makan keju selama kehamilan mereka menurunkan risiko gangguan neurologis yang baru berkembang. Paneer diambil karena rasanya yang menyenangkan saat memainkan peran penting dalam mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh.

3. Popularitas Keju VS. Paneer

Tingkat keakraban dan popularitas di antara orang -orang adalah komponen penting yang sangat digunakan untuk membedakan antara keju dan paneer. Keju adalah salah satu yang paling populer di antara produk susu lainnya saat ini di pasar. Perlu dicatat bahwa keju di belakang produk susu lainnya yang meliputi yogurt, ghee, dan mentega. Namun, penting untuk memahami bahwa keju telah menjadi populer di daerah perkotaan karena sangat tersedia dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan, yang membuatnya sangat nyaman. Di sisi lain, paneer paling populer di wilayah Asia karena aspek vegetariannya. Perlu dicatat bahwa paneer adalah satu -satunya keju vegetarian, yang dapat disajikan oleh orang yang memakan sayuran.

4. Ketidakpercayaan dan penyimpanan keju VS. Paneer

Salah satu aspek utama yang membedakan antara keju dan paneer adalah bagaimana produk dapat disimpan sementara pada saat yang sama tetap segar untuk konsumsi dan komposisi nutrisi. Keju disiapkan sedemikian rupa sehingga dapat disimpan di lemari es untuk jangka waktu yang lebih lama sehingga menghemat banyak waktu dan biaya yang digunakan selama persiapannya. Ini menjelaskan mengapa seseorang cenderung menemukan keju yang tersedia di sendi makanan cepat saji sementara sangat sulit untuk menemukan satu disimpan di lemari es karena mereka siap dan dikonsumsi segera. Paneer menjadi mengerikan dengan cepat karena koagulasi susu tidak dilakukan sepenuhnya sehingga membuat susu dalam produk tetap sebagai komponen yang signifikan dari produk tersebut.

5. Sifat persiapan di keju vs. Paneer

Cara kedua produk disiapkan satu sama lain, yang telah menghasilkan perbedaan yang signifikan antara kedua produk susu. Metode persiapan telah membawa selera yang berbeda, komposisi gizi, manfaat kesehatan, aspek kerusakan, dan popularitas produk. Keju terdiri dari susu melalui proses pengasaman. Bakteri digunakan mengasamkan susu sehingga membawa rasa keju. Di sisi lain, paneer, yang umumnya dikenal sebagai keju petani, disiapkan dengan mengalahkan atau melalui menekan susu sehingga membentuk mentega seperti produk yang memiliki tingkat kesamaan yang lebih tinggi dengan keju karena aspek penugasan manis yang manis.

6. Emulsifikasi keju vs. Paneer

Emulsifikasi adalah proses memecah molekul lemak besar menjadi tetesan lemak kecil dengan tujuan meningkatkan luas permukaan untuk pencernaan atau aksi aksi bakteri sehingga meningkatkan produk. Selama persiapan keju, emulsifikasi sangat digunakan sehingga membuatnya mudah untuk menyiapkan produk. Selain itu, emulsifikasi membantu memastikan bahwa produk dapat bertahan lama. Di sisi lain, emulsifikasi tidak digunakan selama persiapan paneer, yang membuatnya menjadi produk yang sangat mudah rusak.

Tabel menggambarkan perbedaan antara keju dan paneer

Ringkasan Keju VS. Paneer

• Keju dan paneer adalah beberapa produk makanan yang membentuk kelas luas produk susu, yang saat ini ditawarkan di outlet ritel dan rantai makanan cepat saji lainnya.
• Kedua produk dibuat dari bahan baku susu primer melalui koagulasi dan pengasaman atau emulsifikasi.