Perbedaan antara Brie dan Camembert

Brie vs Camembert

Brie dan Camembert, yang berasal dari Prancis, dikenal sebagai yang terbaik di antara keju. Meskipun keju putih ini datang dengan kesamaan tertentu, ada banyak perbedaan di antara keduanya.

Pertama -tama, orang dapat menemukan perbedaan sehubungan dengan lokasi di mana keduanya dibuat. Sementara Camembert dibuat di Normandia, keju brie dibuat di wilayah Ile de France.

Salah satu perbedaan utama yang terlihat antara Brie dan Camembert adalah dalam bentuk dan ukurannya. Keju Brie luas dan lebih besar dari Camembert. Saat brie memiliki berat tiga kilogram, Camembert berukuran kecil 250 gram.

Perbedaan lainnya adalah sehubungan dengan periode keduanya dikembangkan. Camembert mungkin telah berada di pasar sejak 1800 -an. Di sisi lain, Brie telah berada di pasar sejak abad kedelapan.

Baik Camembert dan Brie dibuat dengan cara yang hampir sama. Tetapi satu -satunya perbedaan adalah dalam penggunaan roda yang digunakan. Camembert dicetak dalam roda dengan ketebalan 1.5 inci, diameter 4.5 inci dan berat sekitar 250g. Sebaliknya, Brie dibuat dalam roda yang satu ke 1.Tebal 5 inci, diameter 9 hingga 15 inci dan sekitar 500 gram hingga berat tiga kilogram.

Saat Penicillium camemberti ditambahkan ke Camembert, linen bakteri brevibakterium digunakan dalam Brie.

Camembert dikenal lebih cepat daripada Brie. Datang ke rasa, Camembert sedikit lebih kuat dari pada Brie.

Nama Brie dikaitkan dengan provinsi Prancis tempat asalnya. Di sisi lain, ada banyak cerita rakyat yang terkait dengan Camembert. Satu cerita mengatakan bahwa seorang Marie Harel yang membuat keju menyajikannya kepada Napoleon. Napoleon yang mengira nama kota itu sebagai nama keju yang secara resmi menamakannya sebagai Camembert.

Ringkasan
1. Camembert dibuat di Normandia, Keju Brie dibuat di wilayah Ile de France.
2. Keju Brie luas dan lebih besar dari Camembert.
3. Camembert mungkin telah berada di pasar sejak 1800 -an. Di sisi lain, Brie telah berada di pasar sejak abad kedelapan.
4. Saat Penicillium camemberti ditambahkan ke Camembert, linen bakteri brevibakterium digunakan dalam Brie.
5. Camembert menua lebih cepat dari pada Brie. Dalam rasa, Camembert sedikit lebih kuat dari pada Brie.
6. Keju Camembert dan Brie dibuat dengan cara yang hampir sama. Tetapi perbedaannya adalah menggunakan roda yang digunakan untuk produksinya.