Perbedaan antara aldosa dan ketose

Aldose vs Ketose

Permen telah menaklukkan selera semua orang. Makanan lengkap tidak dapat dipanggil penuh tanpa makanan penutup yang disajikan di atas meja kami. Setelah hidangan utama, sudah tradisional untuk makan permen atau makanan penutup. Saat kami masih anak -anak, ibu kami akan menyajikan cokelat, kue keju, dan lolipop. Anak -anak sangat ingin mengunyah cokelat dan cheesecake dan memiliki jilatan di lollipop. Orang dewasa mungkin lebih suka buah -buahan manis seperti mangga dan stroberi. Orang lain mungkin lebih suka donat dan kue. Permen adalah penemuan yang sangat luar biasa karena mereka telah menangkap hati semua orang.

Karena semua orang suka permen, ada liburan khusus untuk mereka. Ketika bulan Februari tiba, banyak permen yang diproduksi karena ini adalah Hari Valentine. Cokelat adalah bintang untuk acara tersebut. Wanita dan pria sama suka menerima cokelat selama Hari Valentine. Liburan manis lainnya adalah trik atau suguhan Halloween! Halloween bukan hanya untuk hantu dan hantu; ini juga waktu untuk menerima permen.

Permen kaya karbohidrat karena terbuat dari gula. Permen mungkin menggiurkan, tetapi Anda harus menyaksikan kesehatan dan diet Anda! Karena kita sudah berbicara tentang gula, mari kita bahas perbedaan antara aldose dan ketose.

Menurut beberapa sumber online yang dapat diandalkan, aldose adalah monosakarida dengan grup aldehida. Aldose dapat diklasifikasikan ke dalam lima kategori yaitu: diose, triose, tetroses, pentosa dan heksosis. Di bawah heksosa adalah: alose, altrose, mannose, gulose, idose, talose, galaktosa, dan kelompok yang paling populer, glukosa. Aldosa terutama ditemukan pada tanaman. Kemudian mereka diproses untuk dikonversi menjadi sesuatu yang lebih berguna seperti glukosa. Sumber makanan yang kaya glukosa adalah biji -bijian, buah -buahan, sayuran, produk susu, dan gula halus.

Contoh -contoh di atas milik kelompok aldose karena mereka hanya memiliki satu atom karbon dalam kelompok aldehida. Molekul aldose juga memiliki lima gugus hidroksil lainnya. Mayoritas molekul aldose adalah siklik dalam struktur. Biasanya, ketika molekul memiliki struktur siklik, mereka membentuk struktur cincin beranggotakan enam orang yang disebut cincin hemiacetal karena adanya karbon.

Di sisi lain, ketose adalah gula dengan satu kelompok keton untuk setiap molekul. Contoh ketosis adalah: triosis, tetroses, pentosa, heksosis, heptosis, oktosis, dan nonoses. Hexoses juga Ketosa jika kelompok mereka termasuk: fruktosa, psicose, sorbose dan tagatose. Sumber fruktosa yang kaya adalah buah seperti agave. Sumber fruktosa lainnya adalah: kismis, prem, tanggal, dan ara. Favorit kami, madu dan molase, juga mengandung fruktosa dosis tinggi. Makanan olahan seperti: kecap, saus barbekyu, campuran limun pekat, saus salad, sereal manis, dan saus manis.

Menurut penelitian, atom karbon dalam kelompok keton selalu mendapatkan nomor dua. Jika aldose membentuk cincin beranggotakan enam orang, ketose, seperti fruktosa, membentuk cincin lima anggota yang disebut hemiketal. Nama kimia gula ketose tergantung pada jumlah atom karbon yang mereka miliki. Jika ada lima atom karbon, itu akan disebut ketopentosa dan sebagainya.

Mengkonsumsi permen sangat sulit untuk ditolak. Namun, permen tidak selalu baik untuk tubuh dan kesehatan. Anda mungkin rentan terhadap diabetes karena konsumsi permen yang berlebihan. Aldose dan Ketose mungkin menjadi alasan mengapa kita sangat senang makan, tetapi kita harus selalu ingat bahwa kelebihan gula ini merugikan kesehatan kita.

Ringkasan:

1. Aldose adalah monosakarida dengan kelompok aldehida. Ketose adalah gula dengan satu kelompok keton untuk setiap molekul.

2. Aldosa terutama ditemukan pada tanaman. Contoh aldosa adalah glukosa.

3. Ketosis dapat ditemukan dalam makanan olahan. Contoh ketose adalah fruktosa.